Egia izan daiteke ezin duzula engainatu Ama Natura.
Baina produktuen industriarako makineria sailkatzeko orduan, hobeto atera dezakezu.
Eta hori da kontua mundu osoko produktuak moztutako produktuak sailkatzeko eta garbitzeko teknologian ahalik eta perfekziotik gertuen lortzen ahalegintzeko orduan.
2010ean, Salinas, Kaliforniako Western Harvesting-eko zuzendaritzak enpresaren hosto freskoen produktuak automatikoki sailkatzeko erabakia hartu zuen. Haien behar espezifikoak beteko zituen teknologia nahi zutela, bertara jo zuten BEST, sailkatzeko makinak neurrira diseinatu, garatu eta merkaturatzen dituen Belgikako enpresa.
"BESTek ez du inoiz bi aldiz makina bera eraiki, inoiz ez baititugu bi ekoizpen-lerro berdin aurkitu", esan zuen Bjorn Thumas BEST Ipar Amerikako salmenta-zuzendariak. "Enpresak beti eskaintzen du bezero bakoitzaren sailkapen-behar zehatzetara egokitzen den sailkatzeko makina bat".
"Prozesu-lerrora iritsi aurretik akatsak kenduz, gure produktuak seguruagoak, garbiagoak eta gure eraginkortasunak hobetuko zirela uste genuen", esan zuen Winston Crousek, Western Harvesting operazioen arduradunak.
BESTek teknologiak konbinatzeko duen gaitasuna izan zen Western-en salmenta puntua, eta BEST HELIUS 1200 mm-ko sailkatzaile bat instalatzea erabaki zuen King Cityko lantegian. Berrogeita zortzi hazbeteko zabalera, udaberriko nahasketa orduko 5,000 kiloko tasetan sailka dezake eta espinakak orduko 8,000 kiloraino. Joan den denboraldian, Westernek bere ahalmena bikoiztu zuen bigarren sailkatu bat gehituz.
Lekuko prestakuntzaz gain, Crouse barne Mendebaldeko langileek BESTek emandako irakaskuntzan parte hartu zuten Denver-en, non BEST-ek gaur egun fabrikazio-instalazio osoa duen. Mike Parise, BEST-en Kaliforniako salmenta-ordezkaria, Crouserekin batera joan zen Belgikara prestakuntzara.
"Horrek entrenamendu oso eraginkorra egin zuen niretzat, biok BESTeko langileekin batera lanean ari ginelako gure ildoak hobetzen laguntzeko", esan zuen Crousek.
Are gehiago, Crousek deskribatutako "akats oso zailak" gisa bidali zituzten ekipamendu berria proban jartzeko.
"Ordenatze-eraginkortasun oso altuak lortzen ditu, eta faltsu errefus maila oso baxuekin batera", esan du Crousek.
Ekipamenduaren erorketa libreko laser printzipioak aurrealdeko eta atzeko ikuskapena ahalbidetzen du, produktua laser eskaneatu eremutik igarotzen den heinean. Horrez gain, bere ikuskapen bertikaleko sistemak aukera ematen dio sailkatzaileak hainbat txandatan zikindu gabe funtzionatzea; hori da goiko eta beheko optika erabiltzen duten uhal bidezko sistemen aurka, eta Crouse-k esan zuenez, garbi mantentzea zaila zen eta errendimendu-galera eragin zuten espezifiko hauetan. aplikazioak.
Eta Western-ek ordenatutako produktu garbiago bat emateko helburuak ere fruituak eman ditu prozesatzeko plantan. Bere esanetan, sailkatuek lokatza eta lurzoruarekin estalitako hostoak kentzeko duten gaitasunak garbiketa-sistemako bio-kargak nabarmen murriztea eragin du, eta horren ondorioz kimikoen eta uraren erabileraren jaitsiera. Atzerriko objektuei buruzko bezeroen kexak ehuneko 98ra arte murriztu dira.
"Aplikazioen artean, letxuga eta espinaketatik mota guztietako objektu arrotzak eta koloreak kentzen dira, baita kolore anitzeko letxuga nahasketetatik ere, hala nola udaberriko nahasketak, beti ere zailak diren punta txikiko erreduran eta intsektuetan eraginkortasun oso handiak barne", esan zuen Crousek.
Prozesu-lerroaren aurretik akats gehiago kentzeak Mendebaldeak iraganean itxita egongo liratekeen merkatu berrietara haztea ahalbidetu du, Crousek esan du. Thumasek adierazi zuen ekipamendua beste produktu mota batzuekin bezain eraginkorra dela.
"Letxuga mota desberdinak sailkatzeko gai gara, icebergetik, txikituta eta birrinduta, romainera, udaberriko nahasketara, berroa, txupinazoa, etab.", esan du Thumasek. “Fruta eta barazki fresko eta prozesatutako mota desberdinak ere sailkatzen ari gara, hala nola ahabiak, gereziak, sagar zatiak, banana eta jalapeño piperrak, etab.
“Objektu biltzailea trinkoa eta teknologia konbinazio berezia ebaki berriak sailkatzeko oso aktibo ona dira perfekziora iristeko. Ama Natura ezustekoa da eta sailkatzeko erronka bakoitza ezberdina da. Bezeroarekin batera lan egiten saiatzen gara, etekin handiko kalitate onena aurkitzeko».