VENEZIA, Italia - Moztutako Produktuen Nazioarteko Elkarteak (IFPA) urrats esanguratsu bat eman du moztu berrien industriarako mundu mailako baliabide nagusi izateko konpromisoa aurrera egiteko.
IFPA Fresh-Cut Europe urriaren 4tik 5era ospatu zen Venezian, Italian. Guztira 57 izan ziren Frantzia, Suitza, Grezia, Italia, Espainia, Suedia, Herbehereak, Erresuma Batua, Irlanda, Errusia eta Estatu Batuetako gonbidatuak bildu dituen konferentzian.
Ekitaldia Turatti Srl-ek, Caverzere, Italiako ekipamendu fabrikatzaileak, antolatu zuen, beste hainbat enpresa eta Europako hornitzailerekin elkarlanean. Bileran zehar eztabaidagai nagusietako bat produktu freskoen Europako elkarte bat sortzearen bideragarritasuna eta IFPAn nola parte hartuko zuen eztabaidatzea izan zen.
Jerry Welcome, IFPAko presidenteak, konferentzian gonbidatuak agurtu zituen, IFPA zer den, zer bihurtu nahi duen, bere ikuspegia, misioa eta antolakuntza-helburuak eta moztutako Europako produktuen industriako kideekin biltzeko duen helburua azaldu zuen.
Gaur egun, IFPAk askotariko barrutiak ditu, teknikoki bultzatuta eta kide lehiakorra du, esan zuen taldeari. Erakundeak Ipar Ameriketara bideratzen duen arren, gogor ari da lanean nazioarteko kideak zabaltzeko.
IFPAk kide eta ezagutza gehiago bultzatuko duela eta merkatura bideratua izatea espero du, esan zuen. Gainera, are berritzaileagoa izatea espero du, teknologikoki eta mundu mailan bideratuta.
Global Advocate eta Baliabidea
IFPAren ikuspegia "moztutako produktuen industriaren alderdi guztietan parte hartzen duten enpresentzat mundu mailako defendatzaile eta negozio-baliabide nagusia izatea da", esan du Ongi etorriak. Bere eginkizuna "ikerketa, prestakuntza, hezkuntza eta sareko programak eskaintzea da kideei beren negozio-eragiketak hobetzen laguntzeko eta beren produktu freskoak eta balio erantsia seguruak, osasungarriak eta erosoak direla ziurtatzen jarraitzeko".
"Zergatik dago IFPA hemen?" Ongi etorriak galdetu zuen, bera eta beste ordezkari batzuk entzuteko eta ikasteko, informazioa partekatzeko, kideekin saretzeko eta bideragarria dena zehazteko zeudela erantzunez. Era berean, elkartearen konpromisoa azpimarratu du ebaki berrien komunitatearentzat baliabide global bihurtzeko eta kideen beharrei hobeto erantzuteko, edozein lekutan kokatuta dauden. , nazioartean bideratutako eta balio erantsiagoa duen IFPA garatzeko hurrengo urrats posibleak eztabaidatu zituen. Ken Silveirak, IFPAko presidenteak, Ipar Amerikako moztutako industriaren negozio-giroaren ikuspegi orokorra eman zuen eta Jim Gorny doktoreak, IFPAko presidenteordeak. teknologia eta arauzko gaiei buruz hitz egin zuten, "Ebaki berriko teknologia berritzaileak eta negozio/marketin estrategiak". Jardunaldiaren bigarren egunean, bertaratuek Europako moztutako prozesadoreek dituzten arazo nagusietako batzuk identifikatu zituzten, elkarte batean dituzten beharrak. , IFPAtik errealistan espero zutena. Europa osoko enpresa berrien ordezkari diren hemeretzi pertsona talde antolakuntza bat osatzeko boluntario izan ziren, Europa mailako talde bat sortzeko ideia aurrera eramateko. Taldeak 9eko otsailaren 2005an Berlinen (Alemania) egingo den bileran jarraipen eztabaidak egitea ere adostu zuen. |
Erakunde baliokiderik ez
Hainbat herrialdek, Italia, Frantzia eta Suitza barne, moztutako prozesadoreak elkarrekin konektatzen dituzten erakundeak badituzte ere, ez dago IFPAren parekorik kontinenteetan, Turattiren esanetan. Europako goi mailako prozesadoreak talde batean bildu ahal izan ziren lehen bilera izan zen, bakoitzari dagozkion beharrak eta eskakizunak eztabaidatzeko.
Bilera formalekin batera, gonbidatuek goiz lasai bat igaro ahal izan zuten Veneziako aintziraren iparraldea bisitatzen. Taldeak Buranon egin zuen geldialdia, bere etxe koloretsuengatik eta parpaila finaren ekoizpenagatik ezaguna. Uharteak bere estilo arkitektonikoa du eta Venezia baino intimoagoa da.
Beste geltoki bat Torcellon izan zen, inguruko dozena bat biztanle baino ez dituen uharte txiki batean. Orburuen eta lehen laboreen benetako kornukopia da. Baina istorioa oso bestelakoa zen duela 1,500 urte uhartea Veneziako zibilizazio osoaren sehaska zenean. Inguruko katedral ezagun bat bisitatu ostean, taldea Locanda Ciprianira joan zen. Veneziako Harry's Tabernaren sortzailea mundu osoan ezaguna den aintziraren txoko liluragarri honetaz maitemindu zen 1920ko hamarkadaren amaieran. Locanda literatur kondaira bihurtu zen Ernest Hemingwayk, han egonaldi batean, "Ibaiaren zehar eta zuhaitzen artean" eleberria idatzi ondoren.
IFPA Fresh-Cut Europe-n parte hartu zuten: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti eta Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Baudille, Johan Halvorsen , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux eta Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Campazzi, Domenico Battagliola , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich eta David Barney.