Alessandro Turatti bere birramonari buruzko istorio gazi-gozo bat partekatzen du.
Bere bizitza osoan, esan zuen, nahi bat izan zuen: itsasoa ikustea. Ez zen inoiz gertatu, eta hil ondoren, bere familiak dirua aurrezten ari zen gutun-azal bat aurkitu zuen senarrak auto bat erosi eta bertara eraman zezan.
Gaur, presidente gisa Turatti Ipar Amerika Cavarzere-n (Italian) kokatua —bere amama bizi izan zen Veneto eskualdeko herri berean— Alessandrok bere denboraren zati handi bat munduan zehar hegan egiten du, bere familiako ekipamenduen fabrikazio-enpresa ordezkatzen, elikagaien eta farmazia-prozesatzeko industrien bezeroen aurrean. Eta bere birramonaren gogoetak daramatza berak egiten duen moduan.
"Itsasotik 20 kilometrora gaude, eta ez zen inoiz iritsi", esan zuen. "Orain, munduan zehar bidaiatzen dut".
Bost belaunaldi
Baina hori da 1869an sortu zen nazioarteko enpresa hau nola hazi zen hasiera soiletik nekazaritzarako Italiako nekazaritzako makineria eraikitzeko makineriaren bihotzean kokatuta. Perretxikoak prozesatzeko eta kontserbarako ekipamenduak diseinatzen eta eraikitzen garatuz, konpainia hedatu egin da produktuak moztu freskoak prozesatzeko makineria eta lantegien hornitzaile nagusietako bat izatera.
"Prozesatzeko enpresen bide bera jarraitu dugu, beraz, produktu berrietara joan ginen izoztuak bezalako produktuetara, 1980ko hamarkadaren hasieran fresko moztutako merkatuan amaitzeko", esan zuen Turattik, bere arrebarekin, Ilaria, ordezkatzen duena. konpainiaren bosgarren belaunaldia.
Bere historian zehar, Turatti presentzia egonkorra eta indartsua izan da Cavarzeren (egungo 15,000 biztanle), II Mundu Gerran bonbek ia bota zutena. Konpainia komunitatearekin oinarritua eta konprometituta dago eta alderantziz, eta hori erakusten du.
Alessandroren aitak, Antoniok, presidente gisa jarraitzen du eta Turatti konplexu osoan zehar dabil egunez egun, egin beharreko guztia egiten. Ilaria negozio bulegoa gainbegiratzen du. Alessandro salmenten indarra da eta mundu osoan zehar bidaiatzen du bezeroekin biltzeko, azoketara joateko eta bestela negozioak egiteko.
Haien etxeak konpainiatik oinez gutxira daude. Ez da arraroa Ilariaren 2-1⁄2 urteko alaba, Ginevra, egunaren erdian bere aiton amorratuaren besoetan ateratzea.
Enpresako 100 bat langile ere familia bezalakoak dira,
esan zuen Alessandrok. Asko dira Turattitarrentzat lan egiten duten familiako bigarren, hirugarren edo laugarren belaunaldia. Ohikoa da familia bereko hainbat kide ikustea —aitak, semeak, anaiak, lehengusuak— nominan aldi berean.
"Gure abantaila nagusia gure langileen trebetasuna da", esan zuen. "Beraz, langileak munduko beste eremu batean merkeagoak izan daitezkeen arren, inoiz ezingo dugu hemen Italian ditugun trebetasun eta langile bera aurkitu".
Nazioarteko ikuspegia
Aldi berean, Turattiren produktuak bezeroen lan kostuak aurrezteko diseinatuta daude.
"Prozesadoreek oso kontuan hartzen duten zerbait da", esan zuen. “Oso diseinu polita eta garbia duen prozesatzeko linea bat izateko aukera dute, langile gehiegi inplikatu gabe. Eta ekipamendu ezberdin guztiak informatizatuta daude».
Turattiren esanetan, konpainiaren ezagutza globala eta produktuak bezeroen beharretara pertsonalizatzeko gaitasuna funtsezkoa izan da bere hedapenerako. Hobespenak herrialde batetik bestera aldatzen dira, prozesatzen diren salgaiek bezala. "Australian eskatzen dena Hegoafrikan edo Argentinan eskatzen dena desberdina da", esan zuen.
Turattik fabrikatzen duenaren ehuneko 80 esportatzen du.
Aukera bat aprobetxatuz
Duela urte batzuk atzeraldi ekonomikoaren sakonean, konpainiak bere I+G saila mobilizatu zuen produktu eta sistema berriak garatzeko, merkatuak berreskuratzen zuenean prest egon daitezen. Estrategia ona izan zela esan zuen Turattik.
Patatak, apioa eta azenarioak higienizatzea eta desinfektatzea kudeatzen duten sistema astunetatik hasita, tomateak mozteko makinak eta neurrira diseinatutako lerroetaraino, fruta eta barazkiei azala kentzen dieten lurrun zuritzaileetara, produktua kaltetu gabe edo produktu kimikoak erabili behar izan bitartean handituz. etekina, konpainia hazten ari da.
Turattitarrek haien inguruan jabetza erosi dute eta lauza jarri dute prozesatzeko lerro landuak ezartzeko leku gehiago emango dien 21,500 metro koadroko gehigarri berri bat egiteko.
Tamaina txiki eta ertaineko prozesadoreentzat diseinatutako prest dauden makina lerro batekin ere zabaltzen ari dira.
Duela gutxi, Turattik etengabeko fruta esterilizatzaile berria kaleratu zuen, Safefruit. Hainbat frutaren azala garbitu eta esterilizatzen du, besteak beste, meloia, sandia eta anana. Sistemak ur beroa erabiltzen du, baina erraz alda daiteke ur beroa behar ez duten produktuak prozesatzeko. Klorazio aukera bat ere barne hartzen du.
"Ekipamendu berri mota ezberdinen eskaerak jasotzen ditugu, eta gure departamentu teknikoa esertzen da eta arrakastatsua izan daitekeen eta merkaturatzeko moduko irtenbide bat bilatzen saiatzen da", esan du Turattik. "40-50 urte iraun duten harremanak ditugu gure bezero batzuekin".
Eta Turattik aukerak baino ez ditu ikusten aurrean.
"Batzuek diote ebaki berrien merkatua ia gorenera iristen ari dela, baina munduko hainbat tokitan jarduten dugunez, herrialdearen behar bereziei erantzuten dieten produktu desberdinak garatzen ikusten ditugu", esan du. "Uste dugu merkatu honetan produktu berrien potentzial oso handia dagoela".
Eta horrek aukera ematen du. Antonio Turattik esan zuen: "Beti saiatu gara beste inork egin ez zuena egiten".