«Ogiari OFSP pure ehuneko 40 gehitzean, asko laguntzen du. Egiaztatzen baduzu, egun batean 5,000 N-ko irabaziak lortzen dituzu poltsa batean. Eta jendeari gustatzen zaio egunean 10 poltsa edo 20 poltsa egunean».
Nigeriako batez besteko txikizkako prezioa 2 kg-ko irin poltsa (Golden Penny) bizkortu egin zen, estatistika bulegoaren arabera, ehuneko 35 inguru maiatzera arteko 12 hilabeteetan. Halaber, 50 kg-ko azukre poltsa baten prezioa ere gertatu zen, bere kasuan % 35 igo zen epe berean, Sugar Development Council Nazionalaren arabera. Zifra. Horrek ogiaren kostua maila altuetara murrizten ari da, astelehenean okinek prezio berri bat iragarrita.
Baina nonbait Nnewi-n, Anambra estatuan, okin bihurtutako nekazari bat dago patata arraza berri bat erabiliz, gaixotasunak borrokatzeko hainbat mikronutriente trinkoa, ogia, pintxoak eta bestelako elikagaiak egiteko, haien baliokide ezagunak baino merkeagoak ez ezik, osasunarentzat bereziki onuragarriak direnak.
MaryAnn Okoli, okindegiaren jabeak, nazio osoko eskasiaren artean ogia bere komunitatearentzat merkean egiten laguntzen ari den eta nazioarteko ongintzako erakundeen babesa nola lortzen ari den argitzen du.
PT: Estatistika ikasi zenuen, nola zabiltza orain nekazaritzan? Zerk bultzatu zintuen nekazaritzan hastera?
Okoli andrea: Pasioa da eta baita AEBetako nekazariei buruz entzuten dudana, nola nekazariak diren AEBetako jende aberatsena Beraz, osaba bat daukat han, beti esaten didana zenbat nekazari aberatsak diren, zeinen mekanizatua den beren nekazaritza. Beraz, pentsatzen hasi nintzen pertsona hauek hori egin dezaketen ala ez, nigeriarrok hori egin dezakegula. Dena determinazioa da. Nonbait hasten zara. Errentagarriak diren epe laburreko labore horiek guztiak. Port Harcourt-eko pepino-haztegi batean hasi nintzen 2017an. Hurrengo urtean 2018an, bertan egon nintzen eta nire dedikazioagatik eta alor horretan arretagatik. Normalean Erdiko Gerriko langileak erabiltzen nituen.
Beraz, trebetasun praktiko gehiago ikasi nituen haiengandik. Ordaindu nituen, han egongo nintzateke. Praktikoa ikasi nuen, gero nire ezagutzak gehitu eta egingo nituen. Nire dedikazioa dela eta, erakunde batean sartu ahal izan nintzen, DFID proiektuan, orduan Nigerreko deltan. Niger Deltako Merkatu Garapena (MADE) da DFID-ek sustatutako proiektuaren izena. Beraz, Umuaiako entrenamendu batera bidali ninduten. Esan zuten egiten ari zaren gauza honetan zure arreta dela eta, gurekin ere lan egin dezakezu manioka-ren barietatea hobetzeko, A bitamina-mandioka? Esan nion zergatik ez?
Beraz, programa herriko maisu hazien ekintzaileentzako prestakuntza zen. Estatu bakoitzeko hiru pertsona aukeratu zituzten. Aukeratu zituzten Rivers State-ko hiru pertsonen artean nengoen. Nigerreko deltako bederatzi estatuek 27 pertsona zituzten Umuahian. Prestakuntza HarvestPlus eta IITA, Ibadan, elkarlanean egin da. Hiru eguneko entrenamendua izan zen.
Entrenamenduaren ostean, pertsona bakoitzeko 40 pertsona trebatzera joateko enkargua eman ziguten. A bitamina manioka barietate hobetu batekin ahaldundu nahi izan zieten. A bitamina manioka bio-gotortua da, A bitaminan aberatsa da, ehuneko 100 A bitaminan. Beti horia du. Tuberkuluak horia du, ez da zuria. Nigerren Delta osoan proiektu hori astebeteko epean entregatu zuen lehen pertsona izan nintzen.
Harrituta geratu ziren eta niri buruz gehiago jakin nahi zuten, batez ere nola egin ahal izan nuen prestakuntza hau, 40 lagun bilduz. Horrela sartu nintzen erakunde honetan eta haien zerbitzu-hornitzaile egin ninduten nire dedikazioagatik eta nola emaitzak eman eta euren lana eman nien.
Hortik hasi ziren prozesadore eta esportatzaileen programetara eta prestakuntzara bidaltzen.
Haien eskutik entzun nuen A bitamina mandioka honen berri. Programa horretatik jarri nintzen harremanetan laranja-haragizko patata gozo honi (OFSP) eztabaidatzen ari zitzaidan jendearekin. Haiekin topo egin nuen, oso jakintsua den norbait naiz. Esan nion: "Gauza honi buruz gehiago jakin nahi dut". Baina gehiago (erakarri) ninduen osasunerako onuragatik, nutrizio onuragatik. Beraz, Port Harcourt-era itzuli nintzenean, nire pepino-haztegia patata-haztegi honetara bihurtu nuen.
merkaturatzen hasi nintzen. Erosten hasi nintzen. Aurretik egiten zuten pertsonen kontaktuak eskatu nituen. Beraiengandik lortu, irin bihurtu, neure ekimenez eta nahastu dut, hor ekipamendurik ez dudalako. Hamar hilabete barru nire baserria prest egon aurretik merkaturatzen hasi nintzen, hektarea bat landatu dudalako. Merkatu handi bat dut (barne) sarean. Nire baserria (patata produktua) bi astetan saldu ahal izan nuen, hektarea osoa. Beraz, horrela hasi nintzen. Nire burua babesten hasi nintzen, gaur egiten ari naizen gauza honen balio erantsia non ikasi bila. Horrela hasi nintzen.
2019an dokumental bat egin nuen, orduan unibertsitateko ospitale batek deitu zidalako, nire berri izan zutelako, patata gozo honek miragarri asko egiten ari ziela begi arazo, hipertensioa eta diabetesa duten pazienteei. Orain esan nuen dokumental bat egin behar dudala patata jateko (haiei sendatzeko) ultzera, artritisa eta erreumatismoa ematen ari garen pertsona horiei buruz –bizitzako testigantzak–. YouTuben dago gure orrialdean. Beraz, zuzeneko dokumental bat egin genuen. Bizitza dokumentalaren ondoren, orain ikusi dugu patata hau nigeriarrek desnutrizioari aurre egiteko behar duten gauza nagusietako bat dela, gaur egun jendeak jasaten dituen dieta gaixotasunak murrizten laguntzen duten gauza asko dituelako. Orain pentsatu genuen tuberkulua ematen badiezu, baliteke batzuei ez zaiela mastekatzea gustatuko eta ez dela urrutira joango jendeak batzuetan lor dezakeen azpiproduktu bihurtzen ez baduzu. Horrela pentsatu genuen gozogintza hauen inguruan –ogia–. Jainkoaren graziaz, okindegi bat eratu ahal izan genuen, non ogia egiten dugun, haragi pastela, hanburgesa, kokotsa, Shawarma bezalako gozokiak.
Zukurako erabiltzen dugu, Afrikako entsaladarako erabiltzen dugu, gisatzeko erabiltzen dugu. Tomate pastaren ordez, pasta egiteko erabiltzen dugu eta oso oso ona da. Patata frijituak egiteko erabiltzen dugu, irina egiteko erabiltzen dugu. Beste gauza asko daude eta horretaz gain beste gauza batzuk garatzen ari gara oraindik. Gaur egun, pap-hautserako erabiltzen ari naiz. Eta hori beste produktu super bat da, pertsona guzti hauetako asko... osasun-erronkekin... Nnewi hartzea bezalakoa. Baina NAFDAC zenbakia ez dudanez, eskaeraren arabera egiten dut. Elikagaitik elikagaien gotortzea da. Paprika ikusten baduzu, hauts moduan egongo da krema egiten duzun moduan. Natilak baino gehiago igotzen dela besterik ez.
PT: Zenbat denbora daramazu patata gozo hauen produktuetan?
Okoli andrea: 2018an hasi nintzen ekoizten. Erroa ekoizten, merkaturatzen, mahatsondoa biderkatzen hasi nintzen, joaten naizen formazio horiengatik. Gehienetan neure burua babesten nuen. Pertsona hau OFSP-n egiten ari dela (entzungo dut) batez ere ikerketa-institutuetan (a) Umudike-n. Joango nintzateke eta galdetuko nieke: "Ba al dago zerbait, zerbait irabazi dezaket zuekin?" ordainduko nuke. Kostua alde batera utzita ordaindu nuen. Nik dudan grinagatik ordainduko nuke. Ordainduko nuke, ikasiko nuke, etorri eta praktikatu eta martxan jarriko nuke. Arriskatu eta negozio komertzial gisa abiatuko nuke.
PT: Hasi zinenetik, nola deskriba dezakezu 2018tik orain arteko eskaera?
Okoli andrea: Garai batean Facebook iragarki bat egin nuen nire enpresaren izena erabiliz. Orduan erabiltzen ari nintzen enpresa-izen bat nuen. Egun batean OFSP gauza honi buruz jaso nuen deia, Nigeriako hainbeste estatutatik deitzen zuen jendea Afrikako (beste) herrialdeetatik ere. Baina haietako askok beraiek ikusi ez nautelako, Googlen bilatu eta ikusi zuten. Baina lineako negozioaren beldurragatik eta agian (horren) alderdi logistikoagatik. Baina orduan egin nuen. Asko bidali nituen Lagosera.
Jendea deitzen ari zen: "Izan al al naiz zure banatzailea Lagosen?" Baina orduan irina eta patatak (purea) baino ez genituen egiten. Patatak (pureak) ez du iraupen luzerik. Beraz, ezin urrutira joan, gelditu ginen. Baina mahatsondoari dagokionez, herrialde barruko nekazari askori hornitu genien eta tuberkuluak ere ez dituzte asko erosiko, kontsumitzeko soilik erabiltzen dakitelako.
Negozioa oso negozio polita da eta emaitza azkarra da. Balio gehigarriari dagokionez testigantza asko entzun ditugu, hau da, laranja haragizko patata hau gozogintza eta bestelako azpiproduktu bihurtzearen ondorioz. Fabrika ireki genuenean, Patataren Nazioarteko Zentroak HarvestPlus-ek Uyo-n parte hartu genuen janari-tasa batean ezagutu zuen gure berri. Beraz, gure fabrika bisitatu zuten Kanotik. Kanon proiektua egiten ari ziren orduan.
Zer egiten ari ginen ikusi zuten. Astebete geroago bisitatu zuten. Harrituta geratu ziren. Orain Kenyako egoitza nagusiari idatzi zioten, Nigerian dibertsifikatzen ari den sektore pribatu bat (negozio) ikusi zutela esanez, nahi duguna emango diguna eta ados esan zuten. Herrialde honetako pertsona batzuk babestu zituzten nire lantegian zer egiten ari naizen ikastera etortzeko. Hiru eguneko entrenamendu bat egin nien. Sei gune geopolitikotako hemezortzi lagun zeuden. Prestakuntzaren ostean, orain euren sare sozialetako plataformetan argitaratu dute.
Horrela hasi ginen Twitterren erreferentzia batzuk jasotzen, batez ere HarvestPlus-eko agentzia emaileetako pertsona garrantzitsu guztiak. Patataren Nazioarteko Zentroa da Nigeriara balio erantsi honi buruz benetan atera gaituena. Haientzat egin genuen prestakuntza hori besterik ez. Hortik abiatu ginen.
USAID bezalako erakunde asko, Feed the Future pean programa bat egin dut haientzat. Emakumeak hezi nituen haientzat. Balio gehigarria egin nuen. Nekazaritza Ministerio Federalarekin ere lankidetzan aritu naiz, HarvestPlus-ekin eta beste hainbat erakunderekin lankidetzan aritu naiz ezagutza hori oinarrietara iristen dela ziurtatzeko.
PT: Beste erakunde batzuekin lankidetzan aritu zarenez eta jendea prestatzen aritu zarenez, izan al duzu patata-irin/pure hau bereganatu duten beste okindegirik?
Okoli andrea: Delight Bread Kano-n bezala. Kano Estatuko okindegi nagusia da, Kabir-ena. Ez dakit abizena. Patataren Nazioarteko Zentro honek babestutako pertsonen artean dago nire okindegira etortzea. Beraz, itzuli zenean, ogi hau sartu zuen. Dagoeneko badute merkatuan sartu den marka. Oso okindegi handiak dira. Beraz, egiten dutena da noizean behin egiten dutela eta jendeari gustatzen zaio.
Era berean, Ikot Ekpenen, Nigeriako Okinen eta Ostalaritza Maisuen Elkartean (AMBCN). Ni naiz AMBCNren trebakuntzaren bat OFSP sartzea ogian nola erabili jakiteko. Badakizu, egia esan, ez duzula patata bakarrik erabiliko. Ehuneko 40 patata eta ehuneko 60 irina erabiltzen ari zara. Horrela igo eta nahi duzuna emateko modu bakarra da. Hango okindegian (Delight Bread in Kano), garai batean esaten zuten "(Hornitu) patata niri". Egin dut. Beraz, ez dakit oraindik egiten ari diren. Baina 300kg inguru bidali dizkiet edo 400kg entrenamenduaren ostean.
PT: Nola lagundu du ehuneko 40 eta 60 arteko proportzioak Nigeriako okindegien ekoizpen-kostua murrizten, zuretzat bereziki?
Okoli andrea: Oso errentagarria da. Prestakuntzara joaten naizen tokira, batez ere okin-maisu hauek (MBAN) prestakuntza, entrenatu ondoren beti prestakuntza praktikoa delako, beti kalkulatzen dugu irabazien marjina. Irin-poltsa batean, OFSP-ren ehuneko 40 gehitzen duzunean irin-poltsa bati, gutxienez N5,000 eta N8,000 irabaziak lortzen ari zara poltsa batean. Uyo-n egin genuenak, okindegiaren jabeak, kalkulatu zuen. Patataren kostua kentzen duzunean, N5,000 eta N8,000 irabaziak lortzen ari zara. Beraz, okindegiaren jabea kalkulatu genuenean bezala zegoen, berea egin genuen eta N12,000 inguru lortu genituen eta harrituta geratu zen. Patatak gehituta diru gehiago irabazten duzu.
PT: Badakizu okindegi ugari itxi egin direla erronkaren bat edo beste dela eta nola konpon daitekeela uste duzu?
Okoli andrea: Okindegi asko itxi egin dira okindegiko osagaien igoera handiagatik, irina eta azukrea bezalakoak. Azukre poltsa bat N24,500 baino gehiago dago orain, N22,000 inguru irin poltsa bat irinaren arabera. Irina mota desberdinak ditugu. Kalitate handiko garia eta gradu baxuko garia bezalakoa dugu. Ezin dituzu konparatu Dangote eta Golden Penny Prime. Lehen zenbakia deitzen diote. Lehen zenbakia da. Kalitate handiko garia da, eta Golden Penny berean klasikoa garia gutxikoa da. Beraz, prezioetan beti daude mila alde. Begiratzen duzunean, gurina 19,000 N-koa da kartoi bakoitzeko. Beraz, gauza horiek guztiak aztertzen dituzunean, okindegiak entregatzeko langile kopuru bat behar duelako, kudeaketa oker txiki batekin huts egingo duzu.
Baina OFSP gehitzean, ehuneko 40ko pure hau ogiari sartzeak asko laguntzen du. Egiaztatzen baduzu, egun batean 5,000 N-ko irabaziak lortzen dituzu poltsa batean. Eta jendeari gustatzen zaio egunean 10 poltsa edo 20 poltsa egunean. Horrek dagoeneko lagundu dizu ogia egiteko erabiltzen dituzun beste osagai batzuen kostu handien eragina murrizten.
PT: Zein erraza den lehengaiak eskuratzea, badakizu OFSP hau gero eta onarpen handiagoa hartzen ari dela. Zein erraza da zure patata eskuratzea, estandarra mantentzea egunero ekoizten duzulako? Orduan, zer moduz zaude? Zein magia erabiltzen ari zara?
Okoli andrea: Esan bezala, Patataren Nazioarteko Zentroa aipatu nuen. Esan nizun nire okindegian trebatu ondoren, lotu nindutela. Euren sare sozialetan kontzientzia sortzen laguntzeaz gain, Nigeriako nekazari guztiekin lotu ninduten. Hori dela eta nekazariak ditut Kano, Kaduna, Kebbi, estatu horien inguruan proiektu erraldoia egin dutelako. Beraz, egin nuena izan zen etorri ziren garaian OFSPren beharra nuela, erroa eskuratzea erronka handia zelako, urtaro lehorra delako. Beraz, beren baserritarrekin lotu ninduten.
Nekazarien patataren erabilgarritasuna egiaztatzen lagunduko zidaten, "orain hartzaile handia dugu" esanez. Beraz, beraien zenbakia eman zidaten eta nik nire zenbakia. Beraz, ez dago jendeak deituko ez didan egunik. Patatak ditut halako leku batean zu hornitzeko.
Denboraldi lehorra igarota, MOU bat sinatzen utzi zidaten, Hego-ekialdean ere politikari asko daudelako, nekazaritzan ekin nahi dioten jende handia, baina euren arazo bakarra hartzen dutena da. Beraz, nekazari batzuekin MOU bat sinatu nuen. Niri ekoizten didate eta nik hartzen dut.
Baina MOUren ostean, MoUrekin ere erronkak daudela ikusi nuen. Nekazari batzuk, haiekin ados zaudelako sekuentzian landatzen dutela zuretzat eta elkarrekin landatzera joango direla. Eta landatzen dutenean, agian ez dizute esan ere Cylas sartu dela eta horrela hornituko dizute eta diru asko galduko duzu, Cylas lurzoruan dagoenean baino azkarrago mugitzen baita. Cylas-ek lurrean eragiten duenean, jakin gabe biltzen baduzu eta hilabete batean edo bi hilabetean erabiltzeko asmoa duzun patatetan zabaltzen bada, eragina izango du eta agian bi astetik hiru aste barru jango du.
PT: Esan iezaguzu, zer da Cylas?
Okoli andrea: Cylas patata hori asaldatzen ari den izurrite bat da. Baina erronka horiek guztiak zerrendatu eta joan den azaroan nire okindegira etorri zen Patata Nazioarteko Zentrora bidali ditudanak dira nire purea ogirako dokumentala egiteko. Bi egunetan egin zuten. Errepideko saltzaileengana, azken erabiltzaileengana eta hura dokumentatzeko erabiltzen zuten senideengana ere joan ziren. Cylas murrizten lagunduko duen guztia lortzeko lanean jarraituko dutela esan zuten.
Nekazaritza Ministerio Federala ere euren kabuz saiatu da ni beren nekazariekin lotuz. Hainbat estatutan mahatsondoa partekatzen ari diren proiektuak ere egiten ari dira OFSP hau hartzeko, bere onura nutrizionalak direla eta. Iaz ere, hain ezaguna nintzen Nigerian, jende askok deituko didala.
PT: Ekoizpenerako patata irina ez duzula erabiltzen dirudi, purea erabiltzen duzu. Zer da purea?
Okoli andrea: Purea ogirako erabiltzen dugun patata-pasta da. Ez irina. Prozesatzen dugu irina, prozesatzen dugu pure. Purea errentagarria da. Irina garestia da materia lehorra duelako. Beraz, labean irina erabiltzen baduzu, ez dizu kolorerik emango eta zure ogia eta gozogintza maila altuan egongo dira, ez baitu materia lehorrik baina purea erabiltzen baduzu, irabazi gehiago lortzen duzu eta mantenugaia handiagoa da. kontzentratua, kolorea, pasta. Behar duzun guztia hor dago.
PT: Argi dago, hobe dela purea erabiltzea. Nola egiten duzu purea?
Okoli andrea: Purea OFSP sustraien bira bat besterik ez da. Egosi eta birrintzen duzu. Hori da dena. Tomate-pasta bezalako pasta moduan izango da eta ehuneko 40 gehitzen diozu zure ogiari. Gari-irinaren ehunekoren bat gehitzen duzu eta legamia ere igotzeko. Legamirik gabeko ogirako gari irina bakarrik erabiltzen baduzu, zure ogia ez da igoko.
PT: Irteeraren kolorea ogi arruntarenaren berdina al da?
Okoli andrea: Ez. Batzuek laranja kolore normala dela pentsatuko dute baina patataren kolorea da.
PT: Nutrizio onurak aipatu dituzu, gaixo diabetikoek jaten al dute?
Okoli andrea: Bai. Kontserbatzaileen araberakoa da eta ogi mota honek astebete irauten du, batzuetan bi aste irauten du eguzkia jartzen ez baduzu. Eguzkia jartzen baduzu, A bitamina delako, patatak ehuneko 100 A bitamina du. A bitamina kenduko du eta ez da jatorrian bezain laranja izango. Eguzkiak ogia hondatzen du garia edo OFSP ogia. Eguzkipean ez dagoenean baina itzalpean dagoenean, bi aste iraungo du.
PT: Zein erronka duzu emakume gisa sektore honetan, esan duzun bezala, denek deitzen dizutelako, ministerioek deitzen dizute, GKEek deitzen dizute, nazioarteko erakundeek deitzen zaituzte OFSPri dagokionez? Beraz, zein erronka dituzu zure generoari dagokionez?
Okoli andrea: Horri dagokionez, 2020an erditu nintzen okindegi hori ireki nuenean. Pozten naiz ulertzen duen gizon batekin ezkondu naizelako. Egiten dudana da haurrak etxean egongo direla, aldizka bidaiatzen dudalako. Baina ziurtatuko dut emakume gisa egin behar dudan guztia egiten dudala.
PT: Badakizu gizonei irakasten ari zarela, nola erantzuten dizute irakasten ari zarenean? Nolakoa da?
Okoli andrea (barreak): Beti hunkituta daude. Esaterako, hego-hegoaldeko okin maisuak prestatzera Uyora joan nintzenean, MBANeko presidenteordea Warritik etorri zen. Hasi nintzenean normalean neure burua aurkezten dudalako haiekin saio praktikoetara joan aurretik. Beraz, aretoan zeudenean, gizona altxatu zen eta esan zuen: "Zure berri izan dut", ogia egiteko patata erabiltzen ari den Nnewiko andre hori. Baina beti komentatzen dutena da "nola egin dezake zu bezalako neska txiki batek...". Askotan espero dute entzun izan duten pertsona zaharren bat ikustea, zelan ni bezalako neska txiki batek, nola hasi nintzen?
Jakin-mina dute nola hasi nintzen, nire adinean etapa honetara iritsi naizela eta beste gauza guztietan. Beraz, inpresioa horrelakoa da. Gizon eta emakumeengandik dator eta barre egingo dut.
PT: Goazen, beraz, ekoizpenaren alderdira, elektrizitatea erabiliz. Nola kudeatzen duzu potentzia ekoizpenari dagokionez, orain erregai eskasia ere badago?
Okoli andrea: Okindegia eraikitzen ari nintzela, banekien nire okindegiaren kokalekuan elektrizitate egoera txarra zegoela. Batzuetan hilean behin elektrizitatea ematen digute. Hori dela eta, nire labea labe elektrikoa ez dela ziurtatu behar izan nuen. Labe industrial bat da, aldi berean lau irin poltsa erre ditzake. Egurrez edo gasez elikatzen da.
Beraz, ez nintzen saiatu elektrizitatera hurbiltzen. Nire fresatzeko makina eskuzkoa da. Lan egiteko diesela erabiltzen du. Nire ogi nahasgailuak motor bat erabiltzen du. Horrek ez du denborarik behar erabiltzen duzun funtziorako. Hori da elektrizitatea erabiltzen duena. Eta ekipo elektrikoak elika ditzakeen sorgailu bat erosi nuen. Ogia nahasten duzunean, gasolioz elikatzen den eskuzko fresatzeko makina bihurtzen duzu.
Baina orain elektrizitate hornidura hobetzen ari da. Elektrizitateak egin dezakedan gauza bakarra nahaste-makina elikatzea da eta ogia nahasteak ez du denborarik behar. Beraz, elektrizitatearekin erronka handirik ez izatea eragiten dit.
Orain aurrean dugun erronka bakarra gasolioaren kostua da eta makina horrek ez du gasolio asko kontsumitzen, oraintxe bertan 15 poltsa irin bezalako ekoizpen arina egiten ari garelako, hau da, gari irina patata purea nahastu aurretik.
PT: Zenbat egun? Beraz, hamabost poltsa irin erabiltzen dituzu?
Okoli andrea: Kantitate hau erabiltzen dut, oro har, merkatua motela delako orain. Gure erronka nagusia ibilgailuak ere badira. Hiru ibilgailu hornitzeko gai gara. Bi anezka autobus eta auto txiki bat hornidurara doaz. Ibilgailu gehiago baldin baditugu, egunean 50 poltsa ekoitziko ditugu, gure labearen ahalmenak egunean 50 poltsa ekoitzi ditzakeelako. Motorra besterik ez da banatuko duena, beste eremu batzuetara eramanez. Gure tokiko gobernuko komunitate gutxi batzuk dira ogia saltzen dutenak (oraingoz).
Batzuetan inguruan nago eta "utzi bezeroak ikustera joan" esaten badut, ogia hornituko dut autoarekin. Egun horretan 20 poltsa egingo ditugu eta egun horretan guztiak salduko ditugu.
PT: Zenbat gastatzen duzu egunero gasolioan edo egurra?
Okoli andrea: Orain guztiaren kostua igo delako. Gutxienez, N10,000 inguruko egurra erabiltzen dugu. Kamioi batean erosten dugunez, 150,000 euroren truke eros dezakegu egurra eta gutxienez hiru astez erabil dezakegu. Gasolioaren prezioaren igoera dela eta, N2,000 gasolioa erabiltzen dugu egunero. Lehen, N2,000 gasolioa erabiltzen genuen lau, bost egunez. Gero N200 erosi genuen, orain N650, N700 Nnewi-n. Baina berriro patataren erronka da Nigerian ez dugula sendatzeko instalaziorik. Afrikan duen pertsona bakarra Ghana da. AEBetako enpresa bat dago Ghanan Ghanako gobernuarekin lankidetzan proiektu honetan. Izan ere, iaz bezala, OFSP Ghanarako diru-sarrera nagusietako bat izan zen.
AEBetako konpainiak patatak prozesatzen ditu eta bere herrialdera esportatzen ditu. Beraz, sendatzeko instalazio hau dute. Ontze-instalazio horrek bederatzi hilabetez kontserba dezake patata hau. Ez zaio ezer gertatuko. Patataren gailurra euri garaian dagoelako. Patatek ura behar dute. Beraz, sasoi lehorreko ekoizpena asko kostatzen da. Enpresa honek egiten duena da Ghanako gobernuaren laguntzarekin mobilizatzen direla. Nekazari askok ekoizten dute. Sendatzen dute.
AEBetako gizonarekin hitz egiten saiatu nintzen konpainian eta berak esan zidan nola egingo dudan eta gauza asko. Baina ekonomikoki ona ez nintzenez, orduan ez nuen horretarako gaitasunik, beraz, eutsi egin behar izan nuen. Eta gero NIRSAL Plc eta Diaris Yolako mintegi batean nire berri izan zutenean, deitu zidaten. Nire fabrikaren eta ekoizpenaren argazkiak atera eta bidali behar nituela esan zuten. Orain esan dute ez dutela krediturik eskaintzen, baina Mastercard fundazioak Sterling Bank-i nekazaritzako emakumeei, ehuneko 70 emakumeei, eman dien dirua dagoela bermatzen dute.
Beraz, lotu ninduten. Anambra CBN sukurtsala deitu zioten. joan nintzen. Baina Nigeriako politikaren bat edo bi zela eta, gizona errezeloa zen eta etapa batean, haserretu nintzen. Utzi nuen. Baina NIRSAL Plc, saiatu ziren. Are gehiago, beren buruari deitzera iritsi ziren, eta Sterling Bank, Awka, arduraduna eta mezu bat bidaliz Sterling Bank egoitzara, N20 milioi hori ziurtatzeko, sendatzeko instalazio horretan lan egin ahal izateko.
Hori da daukagun erronka nagusia. Ontzeko instalazio hori lortzen badut, patatekin ditudan arazo guztiak konponduko dira. Era berean, beste prozesadore guztietan sartzea erraztuko du. Urtaro lehor honetan garestia delako. Jende askok ezin du erosi. Poltsa bat orain (2022ko martxoa) ia N12,000 da. Baina euri garaian, jende askok deituko dizu N5,000 poltsa bakoitzeko, 1600 kg bakoitzeko. Nekazaritza mekanizatua egiten duten iparraldeko horiek N80 kg-ko, zuk erosi, zuretzat ekartzen dizute. Beraz, ontzeko instalaziorik baduzu, bertan gorde ditzakezu.
PT: Zure okindegia lanpetuta dago, zenbat langile dituzu zure okindegian?
Okoli andrea: Gaur egun, 17 langile ditut. Gustatzen zait gazte gehiago enplegatzea gogor lan egitera animatzeko.
PT: Funtsak lortzea zaila da, nola lortu zenuen kapitala?
Okoli andrea: CBNk ematen ari den mailegu hau dago. Izan ere, joan ginen bileretako bat da. Orduan, gobernuaren jabetzako instalazio bat erabiltzen ari nintzen Port Harcourt-en. Nire produktuak bidaltzen nituen, haiek prozesatzen zituzten eta zerbitzuak ordaintzen nituen, ez nuelako dirurik fabrika bat jartzeko edo ekipoak erosteko.
MADEk Edo 2018ra eraman ninduenean OFSP balio-katean pertsona batzuk prestatzera, batez ere irina eta ogia, CBN eta gobernadorea eta erakunde bat ezagutu ahal izan genituen, CBNk jendea prestatzeko inplikatu nahi zuen ostalaritza eskola. Proiektu hau probatu nahi zuten orduan Nigerian. Beraz, horren berri izan nuenean, Port Harcourt-era itzuli nintzen. CBNk trebatzeko baimen hori ematen zuen erakundeen bila hasi nintzen, mailegu hori lortu aurretik haien irizpideetako bat izan zen ekintzailetzari, denboraren kudeaketari, nekazaritzari, balio kateari eta askori buruzko bost eguneko prestakuntzara joan behar zelako.
Beraz, prestakuntzara joan nintzen, eta eskaera egin nuen. Zorionez, mailegua eman zidaten. Urtebete behar izan zuten mailegua izapidetu arte. 2019ko azaroan mailegua lortu zuten onuradun gutxien artean egon nintzen. Baina 2020ko otsailean hasi nintzen erabiltzen. Orduan fundazioa sortu nuen. Ez nuen Port Harcourt-en okindegia ireki nahi, Anambra State-n ireki nahi nuen, han ez naute inongo txori edo inor aztoratuko.
Beraz, lekua garbitu, zimenduak egin eta fabrika eraiki nuen. Dirua CBN ekipoarekin bakarrik lagundu zidan eman; mailegua ekipamendurako zen. Baina egiten ari naizen gauza guzti hauen prozesuan, elikagai biogotortu hauek erabiliz elikaduran zentratzen den GKE bat ireki nuen.
Beraz, nire gobernuz kanpoko erakundea CBNk beranduago Anambra Estatuko EDI (Entrepreneurial Development Institute) eman zion hitzorduaren artean zegoen. Proiektu hartatik bildu nuen dirua izan zen egitura eraikitzen lagundu zidana.
Haien dirua ekipamendurako erabili nuen eta bildutako dirua ekoizpena hasteko erabili nuen. Prestakuntza ere eskaini nuen. Beraz, egin nuen prestakuntzak dirua ere sortu zidan okindegia orain dirua sortzen ari den etapa honetara (gaur egungo etapa) zuzentzeko.
PT: Zer nolako jarraipena egiten diezue entrenatzen ari zareten nekazariei eta esan al dezakezu zure prestakuntzak haien bizitzan eragina izan duela?
Okoli andrea: Nigerian nekazari asko trebatu ditut Rivers State, Anambra State, Abia State, Ebonyi State. Normalean entrenatzen ditudana praktika agronomiko onak dira. Praktika agronomiko onek zure nekazaritza nola egingo duzun, zure ekarpena nola aurreztu eta gehiago lortu esan nahi du. Gutxiago gastatu eta gehiago lortu - hori praktika agronomiko onen laburpena besterik ez da. Patata hau bezala, kalitatezko mahatsondoa erabiltzen ez baduzu, ez duzu etekin onik lortuko. Herbizida asko aurkezten ari naiz. Mandioka nekazariek bezala, esango dizute diru gehiago gastatuko duzula manioka belar moztuz. Baina produktu kimikoak erabil ditzakete belar txarrak egiteko, ikusiko duzu diru asko aurreztuko diela eta irabazi gehiago aterako dituztela. Beraz, haien jarraipena egiten dut. deitzen diet. Beti nago haien deiari erantzuteko, gidatzeko eta merkatuarekin lotzeko. Bisitatzen ditut. Pepinoaren laborantzan, nekazariak prestatzen ditut; manioka, nekazariak prestatzen ditut; Patata, nekazariak prestatzen ditut. Beraz, bisitatzen ditut. Eta entrenatu aurretik, beti ziurtatzen dut merkatua eskuragarri dagoela, hori baita nekazariek izaten duten beste erronka bat. Horietako batzuk ekoiztu ditzakete. Ekoizteko gaitasuna dutenek bai baina merkaturik ez dute izango. Beraz, dirua galduko dute eta desanimatu egingo dira.
PT: Lehen aipatu duzun zerbait bada garai lehorrean patatak lortzea zaila dela esan zenuenean. Zer egiten duzu eskuragarri ez dagoenean?
Okoli andrea: Orain bezala, jendea ere konplikatzen dut lehorreko nekazaritza egiteko Benuen bezala. Ura dute. Lehorreko nekazaritza egiten dute. Haien erronka bakarra merkatua da. Ur-lerroak diren Rivers State-ko zenbait zati bezala, hala egiten dute.
Kebbi State bezala. Kebbi Estatuan patatak landatzen dituzte azaroan, abenduan, urtarrilean. Lehorreko nekazaritza egiten duten estatu asko daude. Ez da ureztatzea ere. Padura bat da, eremu batean egin dezakezulako. Nire sarea eta kontaktuak direla eta, gauza hauek guztiak ezagutzeko gai naiz. Beraz, nirea da ondo esatea dagoeneko badakite erosten dudala. Beraz, batzuk deitzen didate.
Jende askok deitu zidan sasoi lehor honetan eta esan zidan: "Ekoiz al ditzakegu denboraldi lehorreko patatak?" Batzuk onartu eta beste batzuk baztertu nituen.
PT: Garai lehorrean patatarik ez duzu lortzen. Zer egiten duzu aldi horietan?
Okoli andrea: Iaz bezala esan nizuen bezala, aste batean zenbait alditan lantegiak ez zuen funtzionatzen eta soldata ordaintzen ari ginen. Erronken parte da. Ez genuen lanik egingo patatarik ez zegoelako. Batzuetan, patatak egongo dira baina, adibidez, garai batean Kebbi jendeak patatak eskatzen zituen. Ia hiru aste behar izan zituzten etortzeko. Eta ekartzen duen ibilgailuan patata osoa usteltzen da, lonaz estali zutelako. Ez dugu itxaron gure patatak amaitu arte eskaera egin aurretik. Baina logistika arazo batengatik. Orduan, OFSP ogia bakarrik egiten genuen. Gure ogi guztia OFSP ogia zen. Beraz, joan den abenduan egin genuena ogi guztiz zuria sartzea izan zen, hau da, gari-ogia bakarrik, patatarik ez badugu okindegia itxi ez dezagun. Zuria ekoizten egon gaitezke patata hornidura lortu arte.
PT: Ogi eta opil hauek merkean al dira kontsumitzaileentzat?
Okoli andrea: N50eko ogia dugu, N100ekoa dugu konpainiaren prezioan. Erroskilak bezalakoa den N40koa dugu. Haientzat 20 piezatan ontziratzen ditugu nylon batean eta pertsona horiek ume horiei saltzen diete. Normalean lortzen duten pertsonak urruneko herri horietako guztietakoak dira. Pertsona horietako batzuek dirurik ez duten zailtasunengatik N50-n eros dezakete. N40an saltzen dugu konpainiaren preziora. Akararekin erosi eta jan dezakete.
Amek seme-alabei erosten diete mokadu gisa. N100 konpainiaren prezioa dago eta N120 edo N150-n saltzen dute. N220rako bat dugu eta N300ean saltzen dute. N300, N400, N500 enpresaren prezioa dugu. Beraz, tamaina desberdinak ditugu. Pobreentzat, jendearentzat eta aberatsentzat ditugu.
Gauza bera gure zukuarekin. Zukua OFSP balio-katearen beste erakarpen gune bat da. Ez dago joango naizen erakusketarik jendea ez dela bilduko nire erakusketako standean zukua dela eta. Behin bat erosita, bezero askorekin itzuliko dira. Bata, oso gozoa da eta naturala da.
Gehienek esaten dute edan ondoren etxera bueltatu eta oso ondo lo egiten dutela eta ez diogula azukrerik gehitzen. Patata besterik ez da. Behin azukrea gehituta, osasunerako onurak, nutrizio oreka, garaitu dituzu. Zuku hori merkatura iritsi behar dugun beste eremu bat da.