#Fukushima #nekazaritza #barazkienprozesaketa #berrikuntza #eskualdekobiziberritzea #elikagaiensegurtasuna #iraunkortasuna #nekazaritzaazpiegitura #FukuokaSonorik #SainoKi
2011ko hondamendiak hondatutako Fukushimako nekazaritza-paisaiak lurren degradazioa eta langileen murrizketa bezalako erronkei aurre egiten jarraitzen du. Hamahiru urte igaro arren, eskualdea guztiz suspertzeko borrokan ari da. Saino Kik, barazki prozesatuetan duen espezializazioa baliatuz, erronka horiei aurre egin nahi die Fukushiman barazkiak prozesatzeko puntako instalazio bat ezarriz. Teknologia aurreratua eta teknika berritzaileak txertatuz, konpainiak Fukushimako barazkien balioa handitzen eta nekazaritza ekoizpena eta eskualdeko biziberritzea katalizatzen saiatzen da nekazaritzaren bidez.
Fukushimako eremu zabaleko barazkiak prozesatzeko instalazioak mugarri garrantzitsua da eskualdeko nekazaritza suspertzeko. Punta-puntako makineriaz hornituta, ur-fluxuko barazki-garbigailuak, hainbat barazki-ebakigailuak, ontziratzeko makina automatizatuak eta IQF izozteko gailuak barne, instalazioak hainbat produktu-eskaera bete ditzake, tipula berde txikituetatik ontziratutako entsalada eta barazki izoztuak. Aldakortasun honek kontsumitzaileen behar dinamikoei erantzuteko gaitasuna bermatzen du, kalitate handiko estandarrak mantenduz.
Gainera, instalazioak freskotasuna zaintzea lehenesten du biltegiratze teknika aurreratuen bidez. Batez ere Fukushimako tokiko nekazarietatik jasotako produktuak kontserbazio zorrotza jasaten ditu instalazioko hozkailuetan biltegiratze-unitateetan, prozesatzeko fase osoan freskotasun ezin hobea bermatuz. Freskotasunaren aldeko apustu honek produktuaren kalitatea hobetzeaz gain, tokiko nekazariei laguntzen die produktuen balioa maximizatuz.
Higiene- eta kalitate-kontroleko neurri zorrotzek instalazioak bikaintasunarekiko duen dedikazioa areagotzen dute. Elikagaien segurtasunaren kudeaketarako nazioarteko estandarrei (FSSC 22000) atxikita, kalitatea bermatzeko protokolo sendoekin batera, instalazioak kalitate oneko produktuen ekoizpena bermatzen du, kontsumitzaileengan eta interesdunengan konfiantza sortuz.
Fukuoka Sonorik eta Saino Ki-ren arteko lankidetzak pauso garrantzitsua markatzen du Fukushimako nekazaritza-paisaia hobetzeko bidean. Japoniako ipar-ekialdeko nekazaritza eta elikagaien garraioaren azpiegituren garapena bizkortuz, enpresek hazkunde gehiago bultzatzea dute helburu, eskualdeko erresilientzia eta oparotasuna sustatuz.
Fukushimako eremu zabaleko barazkiak prozesatzeko instalazioaren inaugurazioak aurrerapen teknologiko bat baino gehiago adierazten du: itxaropena eta erresilientzia adierazten ditu Fukushimako nekazaritza sektorearentzat. Berrikuntza, espezializazioa eta kalitatearekiko konpromisoa integratuz, Saino Kik, bere enpresa nagusi Fukuoka Sonorik-ekin batera, etorkizun distiratsuagoa eta iraunkorragoa lortzeko bidea zabaltzen du Fukushimako nekazari eta komunitateentzat.