Nekazaritza ekologikoa ez da gutxietsi behar, dio Jürgen Hess irakasle doktoreak, Kassel-eko Unibertsitatea, eta duela egun batzuk agrarheute-ri buruzko elkarrizketa baten adierazpenekin kontraesanean jartzen du editoreari idatzitako gutun batean.
Joan den astelehenean (uztailak 26) elkarrizketa bat izan genuen Herbert Ströbel nekazaritza-ekonomista doktorea, Weihenstephan / Triesdorf Zientzia Aplikatuen Unibertsitateko Nekazaritza II Saileko dekano ohia (ikus beheko esteka). Elkarrizketa batean, nekazaritza ekologiko hutsaren kontzentrazioa bere ustez ez zela oso produktiboa eta ideologikoki zama handia zuela azaldu zuen. Horrekin batera, unibertsitateko ikerketa kritikatu du, kontzeptu bideragarrietara baino eskari politikoetara eta finantzaketa errazetara bideratuago dagoena.
Kassel-Witzenhausen Unibertsitateko nekazaritza ekologikoko eta laboreen ekoizpeneko saileko buru ohi Jürgen Hess doktorearen gutun bat jaso genuen. Gutun hau osorik argitaratzen dugu hemen eta gai eztabaidagarri honi buruzko eztabaida gehiago izatea espero dugu.
Editoreari 28eko uztailaren 2021ko gutuna Jürgen Hess doktorearen eskutik
ren sustapena nekazaritza ekologikoa ingurumenaren eta gizartearen zerbitzuekin lotu behar da, eskatzen du Ströbel irakasleak agrarheute-k 26eko uztailaren 2021an argitaratutako elkarrizketa batean. Orain arte, ondo, zoritxarrez, argudioak ez du sakontasunik sakondu hurrengo ikastaroan, eta neurri batean. halaber, egiazko oinarria.
Ströbel-en errendimendua zalantzan jartzen du nekazaritza ekologikoa eta, besteak beste, nitratoen lixibiazioa areagotzeaz hitz egiten du. Nekazaritza Ministerio Federalak finantzatutako egungo meta-azterlan batek, azken 30 urteetako literatura zientifikoa ebaluatu zuenak, kontrakoa erakusten du. Nekazaritza ekologikoak lurpeko uren babesari, biodibertsitateari, lurzoruaren emankortasunari eta klimaren egokitzapenari dagokionez, nekazaritza konbentzionalak baino askoz gehiago egiten du. Eremuari dagokionez, klima babesteko ere aplikatzen da, eta, horren bidez, desberdintasunak berdindu egiten dira diru-sarrerei dagokienez.
Nekazaritza ekologikoak nekazaritza konbentzionalarekin alderatuta errendimenduen ehuneko 50 bakarrik ematen duela okerra da. Zentzu honetan konparaketa guztiak atzeratuta daude datu-oinarri txarraren eta konparagarritasun faltaren ondorioz, eta are gehiago atzeratzen dira Alemaniako nekazaritza intentsiboaren errenta-egoera mundura transferitzen denean.
Produktu ekologikoak ez dira osasungarriagoak. Pestiziden esposizioari erreparatuz gero, haien toxikotasunak ez du ia zerikusirik landareetan gertatzen diren toxina naturalen aldean. Produktu organikoak batzuetan gehiago kutsatzen dira metal astunekin eta moldeekin.
Ez dut ukatzen nekazaritza ekologikoak zenbait arlotan nekazaritzarako ekarpen positiboak egin ditzakeela. Hala ere, arrazoizko laborantza konbentzionala, gure nekazari gehienek praktikatzen duten moduan, hobe da objektiboki eta baita moralki ere.
Zerbitzu guztiak irabaziekin lotzea ere ez da komenigarria. Erreferentzia-balio egokia kasuan-kasuan erabaki behar da. Adibide bat jartzearren: ura kudeatzeko ia ez du garrantzirik hektareako 50 edo 90 dt gari biltzen diren uren harrapaketa eremuan. Aitzitik, faktore erabakigarria da uraren industriak nitrato gutxi eta pestizidarik ez nahi duela ateratzen den ur gordinan. Ez da alferrik Municheko eta Leipzigeko udal-zerbitzuek nekazaritza ekologikoa sustatzen dutela beren ura babesteko eremuan.
Gaur egun, nekazaritza ekologikoak hektareako ohikoaren bikoitza jasotzen du diru-laguntza. Motiboei buruz bakarrik espekulatu dezaket. Organikoa publikoaren artean oso ezaguna denez, politika edo ekonomia kontuak dituzten eragileak ere erakartzen ditu, eta, beraz, gaur egun organikoak ere garrantzirik gabeko motiboetatik etekina ateratzen du.
Nekazaritza ekologikoko ikastaroak eskaintzearen aurka nago, aukera gehiegi baztertzen direlako orientazio ideologikoa dela eta. Unibertsitateak zientziarekin konprometituta dago eta ez luke ideologien biderkatzaile gisa jokatu behar. Batzuetan uler dezaket unibertsitateek ikastaro horien edukien eskaria asetzea eta zeitgeist-a jarraitzea, baina damutzen naiz diligentzia zientifikoa askotan bide bazterrean gelditzea.