AEB da munduko brokoli ekoizle handiena. Estatu Batuetan hazitako brokoli barietate gehienak produktu fresko gisa saltzen dira. Brokoli buruak loratzeko prest dauden begi txikiz osatuta daude. Brokolia kruziferoa da landare. Brokolia da mustard landareen familia eta oso lotuta dago Bruselako kimuekin, azarekin, azarekin, kalearekin eta Kohlrabiarekin.
Brokoli kimuak ere jangarriak dira, gordinik jaten dira eta Estatu Batuetako osasun-elikagai ezagunak dira. Batez ere bi brokoli mota desberdin daude eskuragarri. Ernetzen ari dira eta Brokolia burutzen ari dira. Brokoli barietatea AEBetan gehien hazi den forma da. Lore-begi berdeen multzoak lore zurtoin trinko eta berde baten gainean bereizten dira, zurtoinetik sorta txikiagoekin. Brokolia kimatzeak horren antzeko mami trinko eta zuria egiten du azalorea.
Brokolia Mediterraneoan sortu zen eta erromatarren garaitik hazi da, baina Ameriketarako uzta nahiko berria da. Brokoliaren gero eta ospea bere nutrizio-propietateekin, merkaturako sarbidearekin eta erosotasunarekin lotuta dago. Brokolia hainbat formatan aurki daiteke dendetan, hala nola, buru freskoak, loretxo gisa moztuta, brokolia, banaka izoztuta, nahasketa freskoak eta izoztuak eta zopak.
Nola hasi brokolia laborantza AEBetan
Brokoli barietateak AEBetan
Kaliforniako brokoli barietate arruntak: Avenger, Belstar, Destiny, Green Magic, Imperial, Legacy, Marathon, Pattern eta Tahoe. Ipar-ekialdeko barietateak hibridoak (Captain, Everest, Gypsy, Pinnacle, Diplomat eta Windsor) eta ez-hibridoak (Imperial, Emerald Pride, Pacman eta Premium Crop) dira. Kaliforniako brokoli ekoizle komertzialek barietate berde italiar hibridoak erabiltzen dituzte, kimu berdearen brokoli edo Calabrese izenez ere ezagutzen direnak. Landaketa-heldutasunera hazteko 75 eta 140 egun behar dituzten laboreak aukeratu dira.
Barietateak landareen kolorea eta tamaina, buru eta lore tamaina eta alboko kimuak edo alboko buru txikiak noraino garatzen diren buru terminalaren azpian aldatzen dira. Landaketa-aldi eta eremu bakoitzerako cultivar egokia hautatzea funtsezkoa da errendimendu handiak eta nahi den buruaren kalitatea lortzeko. Calabrese brokoli barietatea Estatu Batuetan ohikoena da. Italiako Calabria eskualdean landatzen zen lehen aldiz.
"Italiako berdea" bezala ere ezagutzen da. Brokolia Rabe munduko eskualde mediterraneoan lantzen den beste brokoli mota bat da. Brokoli mota honek zurtoin meheagoak eta zapore indartsuagoa ditu Calabrese barietateak baino eta oso ezaguna da Italiako sukaldaritzan. Brokoli haurtxoa Brokoli ere deitzen zaio. Txinatarren arteko gurutzaketa da nap eta Calabrese Brokolia, baina itxura du zainzuriak brokoli burua duen zurtoina. Brokoli arruntarekin alderatuta, txikiagoa eta gozoagoa da.
AEBetan brokolia laborantzarako gune aukeraketa
Brokolia ondo drainatuta dagoen lurzoruetan hazten da, ura atxikitzeko propietate onak dituztenak. Brokoli landarea hazten baduzu lur hareatsua, ureztatze ezinbestekoa da landareen hazkuntza optimorako eta buru eta alboko kimu nagusien garapen egokia lortzeko.
AEBetan brokolia laborantzako landaketa denboraldia eta prozesua
Brokolia denboraldi freskoko laborea denez, normalean udaberrian landatzen da. Lore-buruak (brokoliaren zati jangarria) giro-tenperaturari erantzunez garatzen dira. Udako beroan, uztailean heltzen diren brokoli buruak azkarrago heltzen dira (4-6 egun) udaberri freskoan heltzen diren buruak baino. ) erne daitezke (loreak eta haziak ekoiztu) eta udazkeneko garaiak. Brokolia denboraldi freskoko laborea denez, normalean udaberrian landatzen da. Brokoli buruak itxita eta irmoa izan behar du (ez da petalo horia ikusten) kalitate onekoa izateko.
Baldintza horietan, normalean haziak zazpi egun baino gutxiagotan ernetzen dira. Egokia lurzoruaren hezetasuna beharrezkoa da haziak ernetzeko. Klimaren arabera, transplantea martxoaren amaieran hasten da apirilaren erdialdera. Ondorengo landaketa bi astean behin egin daiteke abuztura arte. Brokoliaren landare-populazio optimoa 14,000 eta 24,000 landare hektareako da. Hori dela eta, erosi behar duzun hektarea bakoitzeko hazi-kopurua landareen tartearen, landarearen azken postuaren eta ehunekoaren arabera aldatzen da hazien ernetzea.
Galdu bazenuen: Brokoliaren errendimendua areagotzeko 16 urrats/modu nagusiak: nola handitu ekoizpena, tamaina eta kalitatea
Erabilitako landaketa-motaren arabera (ausaz edo zehaztasunez), 0.5-1.5 kilo brokoli erein behar dituzu hektarea bakoitzeko eta haziak 12-18 hazbeteko tartean 36 hazbeteko ilaratan banatu. Transplanteatzerakoan, gutxienez 11,000 landare izan behar dituzu hektarea bakoitzeko. Tarte-erabakiak zure errenkadaren tartearen, ureztatze-ahalmenaren, landatzeko dataren eta merkatuaren behar zehatzen araberakoak dira (buru txikiak edo handiak). Brokolia ondo hazten da Michiganeko baldintza freskoetan, batez ere tenperatura moderatuak diren aintziretatik gertu.
Ez du bero handirik jasaten, beraz, hobe da udaberria eta udazkena planifikatzea Laborantzen. Plantularen fasean izozteak jasaten ditu, baina ez du bere senide hurbila bezain izozteak jasaten. aza. Udazkenean, brokoli helduak 25 °F-ko tenperaturak jasan ditzake eta aldi honetako tenperatura freskoek Michiganeko brokolia Kalifornia bezalako klima epeletan hazitako guztia baino gozoagoa bihurtzen dute. Klima leunetan, noizean behin brokolia biltzea posible da abenduan.
Brokoli ekoizpena AEBetan
AEBek 2 milioi libra baino gehiago ekoizten dituzte 750 milioi dolar baino gehiagoko balioa duten 130,000 hektarea baino gehiagotan. Brokolia denboraldi freskoko barazkia da aza eta azalorearekin oso lotuta dagoena, eta antzeko ekoizpen baldintzak eskatzen dituzte.
Merkatuko produktu freskoak AEBetako uztaren ehuneko 95 dira. Kalifornian landatzen da uzta handiarekin urriaren erdialdetik abendura bitartean. Kaliforniak AEBetan hazitako brokoliaren ehuneko 92 inguru ekoizten du, eta ondoren Arizona. Kaliforniak bere merkatu freskoko brokoli ekoizpenaren ehuneko 15 eta 20 inguru esportatzen du.
AEBetan brokolia laborantzarako baldintza klimatikoak
Brokolia ziapearen familiako barazki gogorra eta freskoa da. Aza eta azarekin oso lotuta dago, eta kultura-eskakizunak antzekoak dira. Brokoli-hazia ernetzen da eta 4 eta 35 °C artean hazten da, baina hazkuntza optimoa hileko airearen tenperatura 16 eta 18 °C artekoa denean lortzen da.
Landare komertzialetan, baldintza optimoetan, hosto handiak dituzten landareek lore-buru trinko bat osatzen dute zurtoin luze, berde eta adarkatu batean. Lore-buru ertainak 3 eta 8 hazbeteko (7.5 eta 20 cm) diametroa du, eta landareek batez beste 12 eta 24 hazbete arteko (30 eta 60 cm) altuera dute. Brokoli barietate desiragarriak ale uniforme txikiak ditu (lore-begiak), kolore urdin-berdetik berdea eta landare-hostoen gainetik dauden kupula formako buru estuak ditu. uzta.
AEBetan brokolia hazten diren estatuak
Brokolia ekoizten duten estatu nagusiak Kalifornia (laborearen ehuneko 90), Arizona, Texas eta Oregon dira. Brokolia ere asko hazten da Ipar Europan, Italian eta Ekialde Urrunean. Azken urteotan, Estatu Batuetako ipar-ekialdean 500 hektarea baino gehiago ekoizten dira. Kaliforniak, oro har, AEBetako brokoliaren ehuneko 90 baino gehiago ekoizten du. Brokolia lantzen duten beste estatu batzuk Wisconsin, Ohio, Arizona, Maine, Washington, Colorado, Oregon, Texas eta Florida dira. Brokoli freskoa urte osoan dago eskuragarri herrialde osoko ekoizleekin janari dendetan.
Brokolia aza eta azalorearekin oso lotuta dagoen denboraldi freskoko barazkia da, eta antzeko ekoizpen baldintzak eskatzen dituzte. Merkatuko produktu freskoak AEBetako uztaren ehuneko 95 dira. Kalifornian landatzen da uzta handiarekin urriaren erdialdetik abendura bitartean. Kaliforniak AEBetan hazitako brokoliaren ehuneko 92 inguru ekoizten du, eta ondoren Arizona. Kaliforniak bere merkatu freskoko brokoli ekoizpenaren ehuneko 15 eta 20 inguru esportatzen du.
Ureztatzearen kudeaketa etekina maximizatzeko
Brokoliak lurzoruaren hezetasun egokia behar du etekina eta kalitatea maximizatzeko, batez ere lore-buruak eratzean. Gehiegizko ureztatzeak buru solteak edo zurtoin hutsak sor ditzake eta sustraietako gaixotasunak susta ditzake. Brokolia ildoak eta goitiko ihinztagailuen bidez ureztatzen da. Landare askok erabiltzen dute aspertsio Brokolian ureztatzea haziak sortzeko edo transplanteetarako, gero ildoa edo tantaka ureztatzea gainerako laborantzarako.
Erdialdeko Haranean eta Imperial County-n gehienbat hazten den brokolia ildoak ureztatzen dira, eta Erdialdeko kostaldeko azalera gehiena ureztagailuen bidez ureztatzen da. Transplanteak ezarri ondoren, ureztatzea udaberrian eta udan zehar astero-tarteetan ureztaketa batekin egiten da. Erdialdeko kostaldeko brokoli hektarea batzuk gainazaleko tantaka ureztatzearekin ekoizten dira.
Galdu bazenuen: Brokolia negutegian haztea - landatzea, laborantza
Tantaka, oro har, ez da udan erabiltzen Erdialdeko kostaldean, lurrunketa-tasa handietan kalitate-estandarrak lortzeko zailtasunak dituelako. Hala ere, ekoizle batzuek tantaka ildo edo aspergailu batekin osatzen dute burua hazteko fasean. Ventura konderriak tantaka bakarrik hazitako brokoliaren azalera (establezimenduak barne) handitu du.
Erdialdeko Haranean ureztatutako brokoli-labore bat hazteak 2 eta 3 akre-oin ur eta 1.5 eta 2.5 akre-oin ur behar ditu udan Brokolia ekoizteko erabiltzen den udan erdialdeko kostaldean ihinztagailuekin. Imperial County-ko ildoen bidez ureztatutako laboreek hiru hektareako ura jasotzen dute udazkenean. Brokoli-laboreetan tantaka ureztatzeko sistema batek uraren erabilera ehuneko 25 arte murrizten du isurketa edo isurketarako joera duten lur motetan. lur hareatsuak ura eusteko ahalmen mugatua duena.
Brokoli eskaera AEBetan
AEBetako per capita brokoli freskoaren kontsumoak goranzko joera izan du gehienbat azken bi hamarkadetan. Brokoli freskoaren kontsumoa areagotu egin da entsalada tabernen ospeari erantzunez, baina bere kontsumoaren zati handiena bigarren plater edo sarrerako osagai gisa erabiltzeagatik da. Brokolia nutrizio osagarri gisa ere merkaturatu da, zuntz, C bitamina, A bitamina eta mineral edukiagatik, kaltzioa eta burdina barne, eta minbizia prebenitzeko agenteak, osasuna hobetzen dutela frogatuta, kontsumitzaile kontzienteen kontsumoa sustatu duelako.
Ongarriak eta belar txarrak kudeatzea Brokoli hazkuntzan
Brokoli laborea ongarritu aurretik, lurzoruaren azterketa egin behar da eta ongarri kopurua zehaztu behar da. Orokorrean, Brokoli-labore batek 150 kg nitrogeno, 100 kg fosforo eta 170 kg potasio behar ditu hektarea bakoitzeko. Transplantea egiteko unean, nitrogenoa 120 kg, fosforoa 80 kg eta potasa 60 kg aplikatu behar dira. Aplikatu nitrogenoaren gainerako erdia bi dositan, transplantatu eta 30 eta 45 egunetara. Eman mikronutrienteak laborearen beharren arabera.
Brokoli-landareek boro eskasia erakusten dute, beraz, aplikatu erre bat paperezko spray batekin edo ur-ongarri batekin soroan ikusten bada. Brokolia hazten denean hazteko teknika garrantzitsu bat da belar kudeaketa. Brokolia sarritan belar txarra da hazkuntza-faseetan. Belarrak landare gazteekin lehiatzen dira espaziora, eguzki-argia, ura eta mantenugai. Brokoli ekoizle guztiek belar txarrak kontrolatzeko estrategia izan behar dute. Estrategiak nabarmen alda daitezke herrialdeen, lege-esparruen, produkzio iturrien, produktuen xede den industriaren artean, etab. Brokolia behar bezain ondo hazten denean, belar txarrak ez dira arazo handirik.
Izurriteak, gaixotasunak eta haien kontrola brokoliaren laborantzan
Landareei erasotzen dieten brokolia maite duten intsektuak aza eta hazia dira artoa maggots, arkakuso kakalardoak, alanbreak, ebaki-zizareak eta afidoak landareak infestatzen dituzten bitartean. Horrez gain, brokoli landare helduak loopers, erremolatxa zizareak, diamondback sits, Silverleaf euli zuriak eta aza-sitsak jasan ditzakete. Nematodoek hazkundea oztopatu dezakete lurzorua intsektu parasitoekin infestatzen bada.
Infekzioak intsektuak buru eta hostoetan elikatzea ekar dezake, hostoak zimeltzea, buruaren tamaina murriztea edo landare osoaren heriotza eraginez. Intsektuek usteltzea eta patogenoen hedapena ere eragiten dute. Ohiko gaixotasunak zurtoin hutsak, loreak horia eta lore marroiak dira. Onddoak eta bakterien patogenoak ohikoak dira hazteko ingurune euritsu eta freskoetan, besteak beste, usteldura beltza, hanka beltza, bakterioen buruko usteldura, mildiua eta Alternaria.
Patogenoek zimeltzea, geldialdia, hostoen usteltzea, babak eta landareen heriotza eragin ditzakete. Ureztatze txarrak eta manipulazio txarrak beste landare eta soro batzuetara patogenoak hedatu daitezke. Askotan saihestu daiteke laborantza biraketa eta gaixotasunekiko erresistenteak diren barietateak. Landareen eta hostoen tratamendua fungizidak tratamendu lagungarria izan ohi da.
Galdu bazenuen: Brokoliaren laborantza ekologikoa eta hazteko praktikak
Brokolia biltzeko denboraldia AEBn
Hartu brokolia loratu aurretik loreak oraindik buru gogorrean dauden bitartean. Loreak loratzen badira, berandu da. Brokoli-buru terminala kentzen denean, beste buru txiki batzuk sortuko dira alboko kimuak garatzen diren heinean, etekin orokorra handituz. Ez kendu landarea buru handia kendu ondoren. Brokolia oso galkorra da baldintza beroetan, beraz, hobe da goizean biltzea eta berehala hozkailuan jartzea.
Brokolia, oro har, merkatu fresko zein prozesatuetarako hazten da. Merkatuko prezioak brokolia nola biltzen den zehazten du; uzta bi aldiz eskuz bil daiteke, merkatuko prezioaren eta kalitatearen arabera. Balio erantsia duten brokoli freskoen produktuak, espezialitateko koroaren mozketak, lantzak eta lore freskoak, brokoli slawraino, aurrez ontziratutako eta beste erosotasunerako elikagaietaraino. esportatu, janari zerbitzua eta etxeko kontsumitzaileak.
Brokoli gehiena transplantatu eta 60-90 egunetara biltzeko prest dago. Hala ere, uzta-denbora barietatearen eta ingurumen-baldintzen araberakoa da batez ere. Hartu brokolia buruak bere barietaterako tamaina egokia lortzen duenean. Buruak trinkoak izan behar dira, eta kolorea uniformea izan behar du. Normalean erdiko, erdiko burua biltzen dugu lehenik. Alboko buruak geroago heldu ohi dira. Lehen laborea bildu ondoren bigarren buruaren hazkundea sustatzeko, jarraitu ernalketa eta ureztatze eskema normalarekin.
Brokolia merkaturatzea AEBetan
Estatu Batuetako ipar-ekialdean hazten den brokolia ekainetik urrira arte dago eskuragarri. Brokolia merkatu freskoa ontziratu gabe saltzen da edukiontziak, loredun txikien kantitate zatitan, edo a batekin lotuta hainbat buru txiki gisa kautxua banda. Brokoli ekoizlearentzat hainbat merkaturatzeko alternatiba: handizkako merkaturatzea, produktuen enkanteak, kooperatibak, tokiko txikizkariak eta bide bazterreko postuak.
Ekoizpena planifikatzerakoan, kontuan hartu lehen merkaturatzeko gaitasuna merkatu ikerketak egin badituzu, ekoizleek merkatu jakin batean Brokolia saltzeko duten gaitasuna gehiegi balioesten dutelako. Nekazari gehienentzat, brokoli barazki-labore askoren hektarea bat baino gutxiago ekoiztea ohikoa da. Brokolia produktu fresko edo prozesatu gisa saltzen da, nahiz eta ekoizle gehienek merkatu freskorako ekoizten duten. Brokolia prozesatua txikizkako salmentarako izoztu ohi da eta lantza gisa saltzen da edo txikituta, kantitate mugatua zoparako kontserbatzen den bitartean.
Galdu bazenuen: Brokolia nekazaritza Polyhouse-n irabaziak lortzeko - Gida osoa
Prozesatzeko hazitako brokolia hazlearen eta prozesadorearen arteko kontratu baten arabera ekoizten da normalean. Erabilera bikoitzeko barazkia da, barietate freskoak prozesatzeko erabil baitaitezke. Balio erantsiko sektore fresko baten sorrerak, aurrez moztutako eta poltsanatutako Brokoli loreak eta Brokoli-koslaw barne, Brokoli merkatuak zabaltzen laguntzen ari da, eta erosotasun gehigarriak Brokoliaren kontsumo osoa areagotzen laguntzen du.
Merkatuko produktu freskoak AEBetako uztaren ehuneko 95 hartzen dute, eta etxeko izozkailuek beren lehengaiak lortzen dituzte prozesadoreek ezarritako eskakizunetarako landareak bereziki landatzen dituzten hazleekin kontratupean. Brokolia erabilera bikoitzeko barazkitzat hartzen da oraindik, hau da, merkatu freskorako egokiak diren barietateak batzuetan produktu prozesatuetarako erabil daitezke eta alderantziz. Brokoliaren eskaria etengabe handitzen ari da bai nazioartean bai nazioartean. Brokoliaren eskaera osasun arazoei eta erosotasun arazoei egozten zaie.
AEBetan brokoli laborantzari buruzko ohiko galderak
Errentagarria al da brokolia laborantza?
25 Rs kg bakoitzeko handizkako tasan, nekazari batek 3 Rs lakh inguru irabaz ditzake brokoliaren ekoizpenetik. Brokoli anoa batek, aza eta azalorearen antzeko barazkiak, 800 gramo ematen ditu. A eta C bitaminak eta potasioa, sodioa eta burdina bezalako mineralak ditu, baita zuntz digerigarria ere.
Zein estatu da brokolia famatua?
Kaliforniak AEBetako brokoliaren ehuneko 90 ekoizten du, eta Arizona gertu dago. Brokoliaren % 15-20 Kanadara, Japoniara eta Taiwanera esportatzen da.
Nondik inportatzen dute AEBek brokolia?
Brokoli izoztutako inportazio gehienak Mexikotik datoz, eta kopuru txiki bat Guatemalatik dator.
Brokolia landarea hazten erraza al da?
Brokoli landarea hazten erraza da eta azkar ematen du, buru urdin-berdeen uzta gozoa eta nutritiboa ematen dizu.
Zergatik dira nire brokoli landareak altu eta argalak?
Brokolia denboraldi freskoetako laborea da, beraz, epelegia den lurzoruak brokolia altua eta lodia haztea eragin dezake.
Brokolia gainezka al dezakezu?
Brokolia gehiegi ureztatu daiteke maiz ureztatzen bada. Brokoliak ureztatze saioen artean lehortzeko lurra behar du. Beraz, landareak egun batean edo bitan behin ureztatzea nahikoa da.
Zergatik da hain mehea nire brokoliaren zurtoinak?
Brokolia, plantulak edo landare helduak lorategian hazten diren ala ez, hankak izan daitezke, hau da, zurtoinak luzeak, meheak eta ezin dute landareari eutsi. Brokoli-landareak birlandatzea haur bat sehaska batetik ohe handiago batera eramatea bezalakoa da, bere hazkundea konpentsatzeko.
Galdu bazenuen: Brokolia Lapikoetan, Ontziak, Barruko Gida
Zergatik daude nire brokoli kimuak erortzen?
Landatu kanpoan txikiak direnean. Brokoliaren kimuak erortzen dira transplantatutako sustraiek ez baitute ur nahikoa lortzen landarearen zurtoina zurrun mantentzeko. Landareak ureztatzeak ez du hori guztiz konpontzen, sustraietako ileek denbora behar baitute lurzoruko partikulekin harreman estuan hazteko.
Iturri bat: https://www.agrifarming.in