Hainbat faktore daude zure fruta eta barazki freskoak nola gorde behar diren eragiten dutenak. Hori dela eta, zaila izan daiteke erabili behar den biltegiratze irtenbide zuzena ezagutzea.
Gida honek fruta eta barazkien hozkailuan biltegiratzean erabiltzen dituzun alderdiak aztertzen ditu eta zergatik erabili behar duzun hozkailuko biltegia zure produktu freskoak gordetzeko eta banatzeko.
Zeintzuk dira hozte komertziala erabiltzeak produktuak biltegiratzeko orduan?
Hotz biltegiratu gabe, fruta eta barazki gehienak ez dira fresko mantenduko egun batzuk baino gehiago. Produktu freskoak bildu bezain laster, hondatzen hasten da eta bakterio arriskutsuak garatzen hasten dira.
Hotz biltegiratze-unitateen barneko tenperatura baxuek onddo patogeno hauen hazkuntza geldiarazten dute, fruta eta barazkien hondatzea ahalik eta txikiena izan dadin.
Hozte eta izozte leherketa aukera berdinak dira barazki askorentzat eta fruta hautatu batzuentzat. CRS hotz biltegiratze-unitateek tenperatura-tarte anitza dute izozteko eta hozteko aukeretarako.
Taula honek ohiko produktu motak gordetzeko jarraibideak erakusten ditu.
Produktu Mota | Tenperatura optimoa °C | Hezetasun optimoa % | Biltegiratze bizitza |
Sagarrak | 1-4 | 90-95 | 12 hilabete arte |
Platanoak | 13-16 | 80-95 | Gehienez 3 aste |
Baia (marrubiak barne) | 0 | 90-95 | Masustak eta mugurdiak 3 egun arte, marrubiak eta gereziak 7 egun arte |
mahats | 0 | 85 | Gehienez 8 aste |
Nectarinak, aranak eta mertxikak | 0 | 90-95 | Gehienez 5 aste |
Madari | -1-0 | 90-95 | 7 hilabete arte |
Brokolia eta azalorea | 0 | 95-100 | Gehienez 4 aste |
Azenarioak, helduak eta heldugabeak | 0 | 98-100 | Helduak, 9 hilabete arte eta heldugabeak 6 aste arte |
Tipula, zuria eta gorria | 0 | 65-70 | 8 hilabete arte |
Letxuga | 0 | 98-100 | Gehienez 3 aste |
CRS hozkailuko hozte unitate guztiek -40 °C eta +10 °C arteko tenperatura-tartea eskaintzen dute, zure fruta eta barazkien freskotasuna eta mantenugaiak ziurtatzen laguntzeko.
Zein hotzetako biltegiratze mota da egokia fruta eta barazkientzat?
Hotz biltegiratzeko unitate gehienak oso polifazetikoak dira! Beraz, aukera ugari daude zure produktuak gordetzeko eta banatzeko orduan.
Hoztutako Ontziak
CRS hozkailuko ontziak 10 oin eta 45 oin arteko tamaina ezberdinetan daude eta -40 °C eta +10 °C arteko tenperatura-tartea dute. Hoztegiko unitate gehienak eramangarriak dira eta salgaiak modu seguruan garraiatzeko erabil daitezke. Mega Cold Stores aukera ezaguna da negozio handientzat ere. Unitate hauek hotzetako biltegiratze unitate anitzekin konbinatzen dira mega hoztutako soluzio bat egiteko.
Izozkailu eta hozgailuak
Izoztutako produktuak biltegiratu eta banatu nahi dituzten enpresentzat, CRS-k azkarra eskaintzen du Lehergailuak. -40 °C-ko tenperatura baxuekin, hainbat fruta eta barazki izoztu ditzakezu.
Mini Blast Izozkailuak ere eskaintzen ditugu; Zure hozte komertziala hedatu nahi baduzu edo fruta eta barazki merkatuan sartzea pentsatzen ari bazara, hotzetako biltegiratze eramangarri batek zure fruta eta barazkien bizitza luzatuko du biltegiratze eta garraioan.
Gela Hotzak
CRS Grade A zehaztapena Hotz Gelak aproposa dira elikagaiak prozesatzeko eremu higienikoetarako eta produktu freskoak biltegiratzeko. Unitate hauek fruta eta barazkientzako hotz-biltegiratze pertsonalizatua bilatzen duten enpresentzako irtenbide bikaina dira.
Zeintzuk dira fruta eta barazkiak biltegiratzeko jardunbide onenak?
Dakizuenez, zaila izan daiteke frutak eta barazkiak behar bezala gordetzea, eta horregatik hotzean biltegiratze praktika onak atxikitzea ezinbestekoa da zure fruta eta barazkien iraupenerako eta kalitaterako.
Fruta eta barazkiak beti bereizita gorde behar dira!
Fruta gehienek etileno izeneko hormona sortzen dute, eta horrek, zoritxarrez, inguruko produktu guztiei eragiten die. Hormona honek produktuen ehundura, kolorea eta zaporea aldatzen ditu eta heltze-prozesua nabarmen bizkortzen du. Frutak barazkiekin batera gordetzen badira, arriskuak elikagaiak xahutzea eragingo du.
Errespetatu biltegiratze-praktika onak
Saihestu hozkailuko biltegiratze-unitatea bere edukiera baino gehiago hornitzea, horrek barne-tenperatura igotzen duelako eta produktuen hondatzea bizkortzen baitu. Ondo bildutako paletak ere saihestu behar dira, produktuak birrintzea gerta baitaiteke eta bakterioen hazkuntza garatzen da.
Jarri fruta eta barazkiak barneko haizagailuak aire hotza libreki banatzeko leku nahikoa izan dezan.
Ulertu zure produktuen historia
Banatzaileek fruta eta barazkien historia ezagutu behar dute hozkailuko biltegiratze eta garraio antolamenduei buruzko erabakirik onena hartzeko. Horrek produktuaren heldutasuna, salgaien aurretiko prestaketa, kalitate-ikuskapenak eta produktuen kalifikazioa barne hartzen ditu.
Hotzean biltegiratzeak zure fruta eta barazkien iraupena areagotu dezakeen arren, zure produktuek oraindik ere TLC batzuk behar dituzte ondoen mantentzeko. Zaindu zure fruta eta barazkiak, eta haien bizi-iraupena dezente luzatuko duzu.
Bermatu zure fruta eta barazkien freskotasuna hozkailu egokiarekin! CRS-k zure beharretara egokitutako irtenbideak eskaintzen ditu, zure negozioaren hazkundea bizkortzen lagunduko dutenak. Bete formularioa, eta gure espezialistetako bat jarriko da harremanetan zuretzako irtenbide ezin hobeaz hitz egiteko.
Iturri bat: https://www.crscoldstorage.co.uk/