Tambov eskualdeko nekazaritza-enpresetan, hasierako sagar barietateen uzta hasi da. Zherdevsky barrutiko lorezainak izan ziren lan hau hasi zuten lehenak. Dagoeneko 25 tona sagar hartu dituzte zuhaitzetatik eta saltzera bidali dituzte. Guztira, aurten Zherdevsky barrutiko 137 hektareako baratzeetatik biltzea aurreikusi da.
Tambov eskualdean aurten sagarrak biltzeko azalera osoa 1,640 hektarea baratze da. Sagasti handienak Michurinsky auzoan daude, 503 hektarea hartzen dituzte. 400 hektarea lorategi baino gehiago daude Pervomaisky auzoan. Petrovsky barrutiko eremu beretik bilduko dira sagarrak. Tambov eskualdeko lorezainek 140 hektareako fruituak biltzeko asmoa dute.
Adituen arabera, 2022an Tambov eskualdeko nekazaritza-enpresetan 20 mila tona fruta inguru biltzea aurreikusten da.
Tambov eskualdean 12 baratze ustiategi espezializatu daude.