Irailaren amaieran, tradizionalki barazkiak hazteko enpresen Field Days aste bat ospatu zen Herbehereetan, non jada ezagunak eta guztiz berriak diren barietateak aurkeztu ziren. Jakina denez, bi urteko barazki-espezieen hazkuntzak 15-17 urte irauten du. Prozesu garestia eta neketsua da, beraz, hazkuntza-enpresa guztiek arreta handiz aztertzen dituzte merkatuaren joerak, epe luzera zein barietate eta hibrido eskatuko diren aurreikusi ahal izateko.
Non ikusten duzu orduan barazki merkatuaren etorkizuna?
- Eskaintzaren dibertsifikazioan, bai espezieei bai produktuei dagokienez.
- Kolore ezberdinetan, kolore ezberdinek produktuen itxura erakargarrian laguntzen ez ezik, landareen pigmentu ezberdinek giza osasuna hobetzen dute.
- Tamaina txikiagoko produktuetan (aza, azalorea, brokolia, letxuga buruak, kalabaza, azenarioak, erremolatxa) - etxe txiki modernoetarako egokiak dira eta elikagaien galera murrizten dute.
- Gaixotasun eta izurriteekiko erresistentea: landareen babeserako produktuekiko menpekotasuna murrizten du eta azken produktu garbiagoa eta gutxiago kutsatua eskaintzen du.
Laborantza teknologiaren alderdi garrantzitsuak ere:
- klima-baldintza aldakorretara hobeto moldatzeko gai izango liratekeen barietateak sortzea;
- teknologia modernorako bereziki egokiak diren barietateak (uzta mekanizatua edo hidroponia);
- laborantza ekologikorako bereziki egokiak diren barietateak.
Lehen planoan barietate erresistenteagoak
Bejo enpresa ezaguna klima baldintza ezberdinetan errendimendu onak emateko gai izango diren barietate erresistenteagoak sortzen saiatzen ari da. Garrantzitsua da, halaber, barietateak hainbat infekzioren aurrean erresistenteak izatea, gutxienez hedatuta daudenak, laborantza biologiko eta integraturako egokiak izan daitezen.
Adibidez, 'Hylander' F1 tipula horiak, 'Redlander' F1 gorriek eta 'Innovator' F1 hazietako txaloteek erresistentzia handia dute tipula benetako hauts-oidioarekiko (Peronospora destructor).
'Bazzu' F1 erremolatxa hibrido itxaropentsu berria lurzoruan bizi den Rhizomania spp. azken urteotan hedatu zen Eskandinaviako herrialdeetan. Letonian oraindik ez da infekzio hori detektatu, baina globalizazioaren garaian, denborarekin ere etor daiteke gurera. Gainera, hibrido hau erremolatxa hosto nekrotikoen zain horia birusaren (BNYVV) eta hosto anitzeko orbanekiko erresistentea da. Bere sustraiek erabilera unibertsala dute fresko kontsumorako, prozesatzeko eta epe luzerako biltegiratzeko.
Berritasun interesgarri bat Nantes motako azenario hibridoa da 'Nagovia ' F1 (ez da aurretik ezaguna den 'Negovia'rekin nahastu behar). Goiztiarra da, etekin handikoa, azal bereziki leuna eta sustraietako pitiosiarekiko (Pythium spp.) erresistentzia duena. Biltegiratze garaian sustraiaren usteldura suntsitzaileenetako bat da, era berean, infekzio honek azenarioaren kimuak erortzea eragin dezake. Beste azenario hibrido oso interesgarri bat 'Nordhorn' F1 da. Tamaina ertaineko sustraiak (150-250 g) biltzeko eta epe luzerako biltegiratzeko egokia da. Hibrido hau 'Nerac' F1 hibrido ezagunaren oso antzekoa da, baina osasungarritasunean (gaixotasunen erresistentzia ona), hosto oso iraunkorrak (garrantzitsua da azenarioen uzta mekanizatuan) eta are erresistentzia hobean lehertu eta hausteko. Beste abantaila bat: sustraiaren tamainan eta forman oso lerrokatuta dago, eta horri esker merkatuko lehengaien laborantza etekin handiagoa dago.
Takii enpresa japoniarrak barazkiak eta landare apaingarriak ez ezik, 'Ground Control' belusezko barietatea (Tagetes patula) aurkeztu du aurten, landareentzat kaltegarriak diren nematodoak kontrolatzeko bereziki sortutakoa. Barietate honen laborantza izurriteen populazioa eta horrek eragindako laboreen galerak murrizteaz gain, lurzoruko materia organiko kopurua handitzen du, bere egitura hobetzen du eta bioaniztasuna areagotzen du.
Kontsumitzaileen interesa iragartzen du hainbat aza-landareekiko
Barazkien merkatuaren etorkizuna tamaina txikiagoko produktuetan ikusten da, aza-landare ezberdinetan barne.
Argazkia: “AGRO TOPA”ren artxibotik
Hainbat hazkuntza-enpresek etorkizunean aza zuri tradizionalaren eskaria murriztea espero dute, eta beste aza-landareekiko kontsumitzaileen interesa areagotuko dela.
Azalore hibridoen eskaintza Bejo 'Newlyn' F1 enpresak betetzen du - udazken amaieran biltzeko azalorea. Osasuntsu mantentzen du denbora luzez eta gaueko izozteak ondo jasaten ditu. Buruak luze geratzen dira gauzatzean.
Bere aldetik, Sakata enpresak 'Purpurina' F1 azalore bioleta hibrido berria eskaintzen du. Azkar hazten da, kolore more biziko buru biribildu ederrak eratzen ditu eta udaberritik udazkenera arte landatzeko egokia da.
Rijk Zwaan enpresak gaixotasunen erresistentzian jartzen du garrantzia, eta hori frogatzen du aurten Herbehereetan asko hazi den "Johnsson" F1 hibrido berri batek. Romanesco motako azalorea 'Delaverde' F1 ere gaixotasunen erresistentzia ona eta hazkunde sendoa ditu. Udazkeneko uztarako egokia da.
Albistea brokoliaren artean ere bada. Sakata enpresak 'Purple Magic' brokoli morearen barietate berri bat aurkezten du, uda amaieran eta udazkenean ekoizten duena, 400 g inguruko buruak osatuz.
Aza zuria ez da ahazten. Bejo konpainiaren 'Expectation' F1 hibrido berri bat epe luzerako biltegiratzeko diseinatuta dago, tripsekiko (Thrips spp.) eta hostoetako hainbat infekzioekiko erresistentzia ona du. Buruak erraz garbitzen dira. Hibrido hau lur buztintsuetan hazteko egokia da. Beste 'Chinook' F1 hibrido bat prozesatzeko pentsatuta dago, buru deprimituak sortzen ditu, errendimendu altuak bereizten ditu. Abuztuan, irailaren hasieran uzta biltzeko egokia.
Buru zuriko aza eskaintza zabala da Rijk Zwaan enpresak. "Dulcima" F1 eta "Longma" F1 hibridoak bereziki erresistenteak dira tripiekiko. 'Missourima' F1 hibridoa, berriz, errendimendu handikoa da, oso indartsu hazten da eta bereziki egokia da chucrut ekologikoa ekoizteko. 'Axioma' F1 hibridoa epe luzerako biltegiratzeko diseinatuta dago, plantulak 10. Ekainera arte erakutsi daitezke. Garai honetan, lurra dagoeneko nahikoa berotu da mineralizazio-prozesuak aktibatzeko (hots, materia organikotik nitrogenoa askatzen da). Garai honetan thripsen kalteak ere txikiagoak dira.
Kalabaza ospea hazten ari da
Europa osoan, kalabazen ospea hazi egin da azken hamar urteotan. Albiste interesgarri asko ditu Sakata enpresak. Esaterako, 'Mieluna' gaur egungo Sakata eskaintzako gurpil motako barietaterik goiztiarrena da. Kalitate handiko fruituak ditu, laranja iluna duten haragia, batez beste 1.1-1.2 kg pisatzen dutenak.
Dagoeneko ezaguna den Halloween motako barietateei ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' eta 'Terrafin') gehituz, konpainiako hazleak Spagetty eta miniaturazko kalabazen gamako zenbaki berriak sartzen hasten ari dira hazleei. Oinarrizko joera-fruta txikiagoak familia txikientzat, prestatzeko errazak, mikrouhinean barne. Zenbaki hauek izena jaso arte itxaron behar da eta haziak ekoizle sorta zabalago bati eskainiko zaizkie.