Ustiategi ekologikoek ohiko ustiategiek baino oreka handiagoa lortu dute 2011-2020 aldian. Horren erakusle da urte horietako finantza datuei buruzko CBS ikerketa batek.
2020an, enpresa ekologikoen balantzeak 110,000 eurokoak izan ziren batez beste, enpresa konbentzionalak baino ia laurden handiagoak, batez beste 89,000 eurokoak. Urte horretan enpresa ekologiko baten batez besteko etekina 819,000 eurokoa izan zen, enpresa konbentzionaleko 599,000 eurokoa, ehuneko 37ko aldea.
* Irakurri ere: marketin organikorako garai gogorrak, baina prospektibak keinu egiten du
Labore gehigarriek ez bezala, nekazari ekologikoak kostu gehiago eragiten ditu: batez beste, 709,000 euro enpresa ekologiko batentzat, 510,000 euro ohiko nekazariarentzat 2020an.
Batez beste 108,000 eurorekin, esne-ekoizleek 20an ohiko nekazariek baino ehuneko 2020 balantzea izan zuten. 2015a urte ona izan zen esne ekologikoarentzat, ehuneko 42an.
2019 - Nekazaritza-nekazaritza urterik onena
Nekazaritza ekologikoko ustiategiek 82,000 euroko batez besteko saldoa lortu zuten 2020an, hau da, ohiko ustiategiek baino ehuneko 13 gehiago, non saldoa 73,000 eurokoa izan baitzen. 2011 eta 2015 artean, nekazari ekologikoek arrakasta gutxiago izan zuten. Ondoren, ohiko kontrakoak gainditu zituzten eta 2019a izan zen urterik onena. Orduan hemen oreka biologikoa ehuneko 45 handiagoa zen batez beste.
Baratze-enpresa ekologikoak eta tradizionalak alderatuz gero, argazkia asko aldatu da urteetan zehar. Lorezaintza ekologikoko enpresen balantzeak 50an ehuneko 2014eko gailurra erakusten du ohiko sektorearekin alderatuta eta 30an ehuneko 2020eko beherakada. Aldaketa-koadro hori jarduera-moten eta enpresaren batez besteko tamainaren alde handiek eragiten dute.