Biltzeko garaia... uzta. Eta aleak eta lekaleak edukiontzietan badaude jada, barazkiak biltzen jarraitzen du. Volga eskualdea da lidergoan. Hemen, nekazaritza-enpresetako batek bakarrik biltzen du eskualdeko lur irekiko barazkien uzta osoaren erdia baino gehiago. Azenarioak, patatak, erremolatxa eta aza kentzen dira soroetatik. Gainera, produktuak ia berehala iristen dira dendetako apaletara. Nekazariek eskualde osoa barazkiak hornitu ditzaketela ziurtatzen dute.
Bildutako laborearen kalitatea taldearen lan azkar, argi eta ongi koordinatuaren araberakoa da. Azken finean, aza hori guztia txikizkako kate handietara joango da, eta bertan produktuen eskakizunak handiak dira. Baserritarrak dira beren barazkien arduradunak, diote. Buruak leunak, trinkoak eta kurruskariak dira. Aza biltzeko garraiatzaile bereziak erabiltzen dira - Yaroslavl konpainiako espezialisten garapena da.
"Alianza" heltze-aldi desberdinetako aza hazten da. Gainera, dagoeneko ondo frogatu duten barietateak erabiltzen dituzte. Goiz, adibidez, "Pushma", "Artost", "konkeror". Dagoeneko ekaina-uztailean bildu da.
«Uzta bikaina ematen dute, urtero, edozein eguraldi baldintzatan. Beroa eta urez gainezka jasan ditzakete», esan zuen Nadezhda Voloshchuk Aliantza enpresako agronomo buruak.
Bide batez, eguraldiak ez ditu aurten euriak hondatu. Aza berantiarra ezin izan zen luzaroan "nazkatu", baserritarrek diotenez. Hori dela eta, espero zuten uztaren ehuneko 40 inguru baino ez dute jasoko.
«Iaz ere lehortea izan zen, baina ez aurtengoa bezain larria. 70 egunez ez dugu euririk izan”, esan du Nikolay Voloshchuk, Aliantzako enpresaburuak.
Baserrian 170 hektarea baino gehiago daude aza azpian, eta egunero hamarnaka tona uzta biltzen dituzte nekazariek. Aza guztia biltegiratze berezi batera bidaltzen da: hemen txikizkako kateetara bidaltzeko prestatuta dago. Ñabardura asko daude. Hasteko, gehiegizko eta hosto ahuletatik garbitzen dira.
Aire zorrotada baten azpian, ihes egiten dute. Buruaren "urrezko" estandarra kilo erditik lau eta erdira bitartekoa da. Bestela, sareek ez dute onartuko. Sare bakoitzean 20 kilogramo aza sartzen dira. Azken fasea filmarekin ontziratzea da.
Aliantzako patata soroetan ere biltzen ari dira. Ekipamendu bereziko lanak: hainbat konbinazio eta alboko deskarga duen zulagailu bat. Unitate honek bi ilaratako patatak ateratzen ditu aldi berean eta ildoan zehar jartzen ditu. uzta-biltzaileak garbitu eta sailkatzen du uzta. Lau tona patata baino gehiago biltzen dituen hopper batez hornituta dago.
Diotenez, aurten ez dira egon patata heltzeko baldintzarik egokienak.
«Aurten, denek ez dute patata uzta oso ona, batez beste. Arazoa sarean hornidura kontratua dutenentzat izango da. Kalibrerako baldintza zorrotzak daudelako. Aurten, ehuneko 70 ez da kalibre horretara heldu", esan du Nikolay Voloshchuk, Aliantzako enpresaburuak.
Hala ere, patatak biltzea borrokaren erdia da. Garrantzitsua da negurako behar bezala prestatzea. Biltegiratzeko jarri aurretik, berriro garbitu eta sailkatu egiten da.
Azken fasea egurrezko ontzietan jartzea da. Bakoitzak tona bat patata baino gehiago ditu. Mila baino gehiago daude hemen hangoan. Patatak tenperatura moderatuan gordetzen dira. Bide batez, eskualdeko baserri guztietan, uzta jaso ondoren, birusak eta gaixotasunak aztertzen dira. Beraz, dendetako apaletara kalitate handiko eta osasuntsuko produktu bat baino ez da iristen.
Iturri bat: https://ivteleradio.ru