Pepinoa da, zalantzarik gabe, barazki sektoreko produkturik interesgarrienetako bat. Barazkia Italiako hegoaldean eskala handian ekoizten da. Negutegietan pepinoak hazten espezializatu diren ekoizleen artean F.lli Facchini baserria dago.
Pepinoak negutegi hidroponikoetan hazten dira izurriteen kudeaketa integratua eta zero hondakin ziurtatua erabiliz, baita nikelarik gabeko laborantza ere. Apuliako Giovinazzoko (BA) enpresak merkatu freskorako tomate-barietate desberdinak ere hazten ditu, hala nola, tomate insalataro, tomate datterino gorri eta koloredun (marradun, horia, laranja) eta ciliegino tomatea.
Pepinoak Minuto barietatekoak dira (Baresano mota) TSI Italiako hazi-enpresakoak, hektarea 1eko azaleran hazten direnak. Konpainiak 200 tona merkaturatzen ditu maiatza-iraila aldian, Italiako erdialdeko eta iparraldeko hainbat supermerkatu katetara zuzenduta dauden hainbat supermerkatu katetan. Batez ere 750 gramoko paketeak entregatzen dira.
“TSI Italia Minuto pepinoaren bereizgarria landarearen produktibitatea da. Fruitua azal osoarekin jan daiteke, mehea baita; ez da inoiz mingotsa, eta haragia gozoa, kurruskaria eta mamitsua da», esan zuen Pietro Facchinik.
Ikus ditzagun hurbilagotik partenokarpiko mini pepino hibrido leun honen ezaugarri espezifikoak, berotegiko zein polituneleko laborantzarako egokia dena.
“Fruta guztiz zilindrikoa da, 10-14 cm-ko luzera duena, eta beti leuna eta distiratsua da, kolore berde bikaina duena. Uzta osteko balio-bizitza ona du, txikizkako merkataritza eskala handikoak hain gustuko duen apalategi-bizitza luzea (LSL) deritzona. Landarea irekia eta trinkoa da, oso barneko motzak ditu eta ugaltzeko ahalmen bikaina du”, azaldu du Facchini esperientziadun agronomoak.
GlobalGAP-ek ziurtatutako ustiategiak 15 hektarea inguruko azalera hartzen du, eta horietatik 10 politunelen azpian daude. Laboreak anaietako batek, Pietro Facchini agronomoak, kudeatzen ditu teknikoki, eta ekoizpena zaintzen du, ezagutza akademikoa eta ekoizpen-zikloei aplikatutako ikerketa-jarduerak uztartuz.