- Brokolia fruta edo barazkia edo lorea al da? Galdera hau ia pertsona guztiei burura etor daiteke brokolia lore baten antza duelako, jende askok uste du fruta bat dela, baina barazki gisa jan dezakezu. Brokolia elikagai gisa erabiltzen dugu modu askotan. Brokolia elikagai nutritiboa da Baina ez dakigu ziur lore, fruta edo barazkitzat hartuko den. Brokolia lore bat, fruta edo barazkia den jakiteko, lehenik lore, fruta eta barazkiak ezagutu behar ditugu.Jarraian brokoliarekin aztertuko dugu.Brokolia fruta bat da?Brokolia frutatzat hartzen badugu, lehenik alderatu beharko genuke. brokolia fruta gisa. Normalean fruta bat gozoa izango dela uste dugu, mangoa, jaka, littxia, platanoa, mahatsa, sagarra, guayaba, zuria eta abar bezalakoak. Helduta dagoenean egosi gabe jan dezakegu. Kalabaza, kalabaza, ganbak, patol eta abar barazki gisa jaten diren arren, denak fruituak dira hain zuzen ere. Ernaldu ondoren umetokian banaka edo lorearen beste atal batzuekin elikatzen den organoa osatzen duen fruitutzat hartzen dugu. Berrikusten baduzu, ez duzu brokolian fruituen eraketa prozesu hau ikusiko. Fruituaren beste ezaugarri garrantzitsu bat hazia duela baina hazirik ez duela da.
- Fruta bakoitzak brokolian ez dagoen estaldura bereizia du gainean.
- Fruta guztiak gordinik egin ditzakegu baina brokolia ezin dugu gordinik jan.
- Brokoliak ez du hazirik gaztetan baina beste fruitu batzuek hasieratik dute.
- Fruta gehienak gozoak edo garratzak dira jateko, baina brokoliaren zaporea desberdina da.
- Ia fruta guztiak goxoagoak dira heltzen direnean, baina ezin dugu espero brokolitik.
- Infloreszentzia
- calyx
- Taldea / petaloak
- estamineak
- cervix
- Brokolian C bitamina limoiaren bikoitza da eta patata baino zazpi aldiz gehiago. C bitamina behar dutenek egunero jan dezakete brokolia txikia izan arren.
- Brokoliaren eta C bitaminaren betakarotenoaren eta selenioaren konposatuek prostatako, koloneko, biriketako, gibeleko, bularreko eta pankreako minbiziaren aurka borrokatzen laguntzen dute.
- Landare lore honek immunitatea hobetzen du. Brokoliak katarroak eta eztulak ere ekiditen ditu.
- Brokoliak gorputzean oxigeno aktiboa saihesten laguntzen du eta nerabezaro goiztiarra prebenitzen du detoxifikazioaren bidez.
- C bitamina brokolian larruazala ederra egiten du. Idorreria ere saihesten du, zuntz dietetikoa baitu.
- Brokolia gantz eta kaloria gutxi du, baina zuntz asko. Beraz, ez dago kalterik brokoli gehiago jateak. Burdin asko izateak brokoliaren erlaxazio sentsazioa kentzen du dietan zehar.
- Landare lore honek diabetesa kontrolatzen laguntzen du.
- Brokolia sulforafanoan aberatsa da, odolarekin nahasten dena zelulen kalteak saihesteko.
- Bihotzekoa eta trazua izateko arriskua murrizten du.
Nola jan dezakezu brokolia:
Brokolia erosterakoan, bilatu begi fresko eta gogorrak eta jateko egokiena den berde iluna. Nahi izanez gero, datu bigunak ere jan ditzakezu. Datuek mantenugaiak ere badituzte. Brokolia egosi daiteke, baita entsalada eta haragiarekin frijitu ere. Beraz, brokolia modu ezberdinetan jan dezakezu.
Bukatzeko, esan dezakegu brokolia lore bat den arren, barazki gisa erabiltzen dugula.