#Nekazaritza #Barazkiak Laborantza #Nekazaritza Ekologikoa #Nekazaritza Iraunkorra #UztaJoerak #Nekazaritza Berrikuntza #Nekazaritza Praktikak #NekazaritzaEkonomia #Alemania
Alemaniako barazki industriak produktibitatearen gorakada nabarmena izan zuen 2023an, 5,970 nekazaritza-enpresek guztira 3.9 milioi tona barazki bildu zituzten, aurreko urtean baino % 4 gehiago. Barazkien laborantza-eremua %3 murriztu den arren, ekoizpen ekologikoak gorakada itxaropentsua izan du, laborantza azalera osoaren %15 eta uztaren %12.
Laborantza ekologikoak bultzada nabarmena izan zuen, aurreko urtearekin alderatuta, azalera %3ko igoera eta uzta-bolumenak %11ko igoera ikusgarria izan zuen. 2017tik 2022ra bitartean, laborantza ekologikoaren azalera eta uzta-bolumena % 15 eta % 25 handitu ziren, hurrenez hurren, nekazaritza iraunkorreko praktiken hazkunde-ibilbide iraunkorra adieraziz.
Uztaren gorakada, neurri batean, pisu handiko azalera-unitateko barazkiak landatzeari egotz daiteke, hala nola, erremolatxa, tipula, kalabazin/kalabazina eta azenarioak. Azenario-ekoizpena % 2 hazi zen nabarmen, 796,700 tonako uzta nagusi gisa agertu zen, eta tipulak 666,300 tona izan zituen ondoren, aurreko urtearekiko % 15eko hazkundea izan zuen.
Landutako azalerak behera egin duen arren, aza zuriak %4ko hazkundea izan du uzta, 398,500 tona guztira. Igoera nabarmenak ikusi ziren pepinoak (pepinilloak) eta iceberg letxugaren ekoizpenean ere, industriaren moldagarritasuna eta erresilientzia frogatuz.
Soro zabaletan, zainzuriak azaleratu ziren laborantza eremuari dagokionez, tipula eta azenarioak ondoren. Hala ere, letxugaren laborantzak beherakada izan zuen, 2012tik mailarik baxuenera iritsiz, eta letxugaren eta kalabazen uztak hazkunde handia izan zuen bitartean, kontsumitzaileen lehentasunak eta merkatuaren dinamika aldatzea nabarmenduz.
Eskualdeen ikerketek agerian uzten dute lau estatu federalek aire zabaleko barazkiak lantzeko azalera osoaren bi heren hartzen zutela, Ipar Renania-Westfalia, Saxonia Beherea, Renania-Palatinatua eta Bavaria liderrak zirela. Gainera, negutegiko laborantza nahiko egonkor mantendu den arren, uzta-bolumenak %5eko hazkunde nabarmena izan du, batez ere tomateak eta pepinoak bultzatuta.
Alemaniako barazkien industriak eboluzionatzen jarraitzen du, berrikuntzak, iraunkortasunak eta merkatuaren eskakizunetara egokitzapen estrategikoak bultzatuta. Interesdunek erronketan nabigatzen eta aukerak aprobetxatzen dituzten heinean, sektorea etengabeko hazkunde eta arrakasta lortzeko prest dago.