United Fresh 2012 energia, berrikuntza, informazio eta konektatzeko zurrunbiloa izan zen maiatzaren 4,500etik 1ra bertaratu ziren 3entzat.
Lekua egon zen soilik emaileek, United Fresh-eko ordezkariek eta Texasko hainbat eskola-barrutiko gonbidatuek United Fresh Fundazioak Texaseko 100 eskoletan 100 entsalada-barra ezartzeko adina diru biltzeko helburua lortu zuela iragartzeko. Ilusio gehigarriarekin izan zen Dan'l Mackey Almy Irving-eko presidentea, Texasen DMA Solutions Inc., Texaseko entsalada-tabernaren helburua lortzen laguntzeko eta United Fresh-en 2012ko emakumezkoen industriako lider nabarmenak, HBOk herrialde osoko 100 eskola-entsalada-taberna gehiago finantzatuko dituela iragarri zuen. (HBOk duela gutxi haur obesitatearen epidemiari buruzko dokumental bat sortu zuen.) Aurrerantzean nahikoa laguntza biltzeko erronka ere aurkeztu zuen hemendik urtebetera United Fresh 100 bertan ospatzen den 2013 San Diegoko ikastetxeei entsalada-taberna emateko.
Aulki gehigarriak ekarri behar izan zituzten bete-betea dagoen areto batera, Laura Bush lehen dama ohiaren hitzaldirako, eta ikusleei Etxe Zurian izandako urteei eta mundu osoko emakumeen eta haurren alde egindako lanaren inguruko anekdotak eman zizkieten.
Horrek guztiak indartu egin zuen David Krause United Fresh Kontseiluko presidente etorri zenak ezarritako tonu alaia, zeinak etorkizun oparoa iragarri zuen produktuen industriarentzat maiatzaren 1eko bertaratutakoen saio orokorrean hitz egin zuenean.
"Gure onura kolektiboaren alde lan eginez, baita gure negozio indibidualen oparotasunaren alde ere, gure industriak dituen erronka larriei aurre egiten diegu", esan zuen.
Erronka horietako asko jorratu ziren ikuskizunean zehar, elikagaien segurtasuna eta ekipamendutik marketina eta joeren arteko saioekin. Dallaseko Konbentzio Zentroko hainbat tokitan mahai-inguruko eztabaidak eta aurkezpenak ikertzaile eta aditu nagusiek zuzendu zituzten.
"Oso harrituta geratu nintzen produktuen hornikuntza-kate osoko industriako liderren parte-hartzearekin", esan zuen Dave Dever-ek, presidente eta zuzendari nagusiak. Sun World International.
Eta FMI eta AMI-rekin bat egiteak supershow erraldoi bat antolatzeak ekitaldiaren balioa besterik ez du gehitu, esan zuen John Toner Unitedeko konbentzio eta industria harremanetarako presidenteordeak.
"FMI eta AMI United Fresh-ekin batera kokatzeak elikagaien industriaren atal zabal bat bildu zuen, eta horrek gure kideei sarean aritzeko eta ikasteko aukera hobetu bat eman zien", esan zuen Tonerrek. «Adibidez, moztutako prozesadoreek elkarrekintzan aritu ziren eta elikagaien segurtasunari buruzko gaiei buruz ikasi zuten haragi-enpresek, eta alderantziz. Gainera, gero eta produktu gehiago ontziratzen direnez, zentroko denda CPG enpresen praktika onak ikasteak gure kideei ontzi lehiakorragoak garatzen laguntzen die kontsumitzaileak erakartzeko".
Ray Connelly-ren TRUETRAC konexioak egiteko aukera ona zela esan zuen.
"Dallas bezalako erdiko kokapen batean egoteak bezero ugarirekin bilerak antolatzea erraztu zigun", esan zuen. “Hezkuntza saio batzuetara joan ginen eta oinezko trafiko dezente izan genuen gure standean.
"Datorren urteari begira gaude".
Produktu berrien irabazle nagusiak iragarri dira
Bost kategorietako irabazle nagusiak 2012ko Produktu Berrien Sarien hartzaile gisa iragarri ziren Dallasko united Fresh 2012n.
Enbalatzeko produktu berri onena: Naturipe Earthcycle Berries organikoentzako ontziak, Naturipe LLC
Elikagaien Segurtasunerako Irtenbide Berri onena: Flashcheck denbora errealeko bakterioen entzimak detektatzeko kit, DeltaTRAK inc.
Enbalatzeko/Prozesatzeko ekipamendu berri onena: Bosch pack 301 IN alderantzizko fluxu horizontalaren bilgarri, Bosch Packaging Technology, inc.
Fruta produktu berri onena: Fruta freskoak bost zaporeetan, Ready Pac Foods
Barazki produktu berri onena: Delano, Mastronardi ekoizpena
Kategoria bakoitzeko finalistak United Fresh 2012 azokan egon ziren ikusgai. United Fresh-eko nahiz FMI eta AMI saioetara joandakoen herri-botoen bidez aukeratu zituzten irabazleak.