Gury Shilov Fruta eta Barazki Batasun Nazionaleko Kontseiluko kideak eta zuzendari exekutiboak "borscht multzoa"ren osagaien uztaren merkatuaren itxaropenei buruz esan zion ROSNG agentziari. Era berean, gure erredaktoreei egindako elkarrizketa batean, Nekazaritza Ministerioaren txostena komentatu zuen negutegiko barazkien ekoizpena %6.3ko igoerari buruz, pepino eta tomateetan oinarritzen dena.
Shilov: Azken 6 urteotan, 1,300 hektarea baino gehiago jarri dira martxan gure herrialdean negutegi-konplexu modernoak, eta horrek herrialdeko biztanleriari barazki freskoak eman ditzake urte osoan zehar. Gaur egun, Errusian, pepinoaren inportazioen ordezkapen maila % 95ekoa da jada (gainerako % 5a Ekialde Urrunekoa da), eta erdialdeko Barrutiko Federaleko pepinoaren autosufizientzia tasa % 100ekoa da. Tomateari dagokionez, ia %65eko autosufizientzia maila dugu, nahiz eta duela urte batzuk %40 baino ez zen izan. Emaitza horiek lortu ziren Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren laguntza-programen ondorioz, interes-tasak diruz laguntzeari, pizgarri-laguntzak ezartzeari, etab. Horrez gain, urtero gure enpresek argiztapen osagarriarekin negutegietako barazkiak hazteko duten eskumena izan du. nabarmen hazi da, eta horrek nabarmen handitu du metro koadroko etekina.
- Berotegi-konplexuetan barazkiak hazteari buruz hitz egiten badugu, orduan zer-nolako baserri-eskalaz ari gara?
Nekazariek txikizkako merkataritzan "barazkietarako sarbidea"ri buruzko gobernuaren ekimena onartzen zuten
Nekazariek txikizkako merkataritzan "barazkietarako sarbidea"ri buruzko gobernuaren ekimena onartzen zuten
- Lur itxiari buruz hitz egiten dugunean, enpresa handiak dira batez ere horretan aritzen, zeren. Argiztapen osagarriarekin goi-teknologiako negutegi modernoen hektarea 1 eraikitzeko inbertsioak 300 milioi errublo izatera irits daitezke orain.
- Negutegietan hazteko pepinoak eta tomateak soilik al dira lehentasuna?
Shilov: Funtsean, bai. Ekoizle batzuk berenjena sartu dira eta piperrak bolumen txikietan hazten hasi dira, baina labore hauek ez dira hain produktiboak eta kapritxoagoak hazten direnean, beraz, negutegiko ustiategiak, oro har, tomate eta pepinoen teknologiak lantzen hasten dira, eta gero pixkanaka zabaltzen dira. laborantza sorta.
- Errusiar asko "borscht multzoa" interesatzen dira. Zer prezio prestatzeko udazkenean. Azken denboraldian, gogoan dut, tipulak eta azenarioak errekorrak hautsi zituztela balioan.
- Orain zaila da esatea, "borscht multzoa" barazki-bilketa nagusia abuztuan-irailean egiten delako. Iaz, prezioa oso altua izan zen, 2020an gehiegizko ekoizpenaren ostean, labore horien azalera murriztu zutelako nekazariek. Aurten, aitzitik, %5-7 handitu da “borscht set” barazkien azpian. Ez zen mundu mailako eguraldi hondamendirik egon (udaberri hotzak ereiteko datak bakarrik aldatu zituen), beraz, barazkien bolumena merkaturako nahikoa izango dela uste dut eta ez dago prezioen hazkunderako baldintzarik.