Orain, tomateak tomate-pasetan prozesatzeko denboraldia pil-pilean dago. Tomate-pasta Kabardino-Balkarian bi kontserba-fabrikek ekoizten dute: "Hegoaldeko barazkiak" eta "Agro-Invest".
Gaur egun, datu operatiboen arabera, enpresek 22.3 mila tona lehengai prozesatu dituzte, eta horietatik 16.8 milioi baldintzapeko tomate-lata lortu dira.
Fabrikak tomate-orea ekoizten dute bai tamaina ezberdinetako kristalezko ontzietan txikizkako salmentarako, bai upel handietan, ondoren, hainbat saltsa eta ketchup ekoizteko.
Pasta ekoizteko, errepublikako kontserbagileek beren kabuz hazitako tomateak erabiltzen dituzte, eta horrek azken produktuaren kalitate handia bermatzen du.
Herrialde osoan ekoizten diren fruta eta barazki kontserben egituran, urteko batez beste %40tik gorako tomate-pasta hartzen du.