Kontsumitzaileek forma berritzaileak nahi dituzte eta merkatariek tomate karratuak errazagoak dituzte ontziratzeko
Den Berk Délice belgikar konpainiak eta tomate-joera nazionalak "Square Délice" izeneko tomate karratu txiki baten garapena iragarri du.
TRV Belgikako telebista kateari egindako elkarrizketa batean, proiektuaren arduradun Hans Van Goolek esan zuen tomatearen irudi berriaren ideia kontsumitzaileengandik sortu zela. Enpresak marketin-ikerketa agentzia batekin lankidetzan egindako inkestak erakutsi zuen erosleek produktu berriak nahi dituztela ez bakarrik berrikuntzaren kolorean, ez bakarrik fruituaren kolorean. Inkestatuen %39k esan dute tomateen formak ere berritzailea izan behar duela.
Dena pisatu eta kontuan hartu ondoren, enpresako zuzendaritzak erabaki zuen, ohiko tomate biribilekin alderatuta, karratuak ontziratzeko eta pilatzeko errazagoak direla benetan, eta kontsumitzaileei moztea gustatuko litzaieke –xerra bakoitzak tamaina guztiz uniformea izango du–.
Square Délice-ren hazkuntza-prozesuan, bere taldeak genetikoki manipulatu zuen tomatea CRISPR teknologia erabiliz, ADNtik "AUCSIA1" genea mozteko, eta horrek tomateari forma biribildua ematen dion, tomatea naturalki karratua izan dadin.
Horrela, tomate biribil esklusiboen lerroak, more ilunekoak, marroi ilunekoak eta urre-berdekoak, beste produktu erakargarri bat jasoko du.
Tomateak hazterakoan, konpainiak LEDetan inbertitzen ari da, argi gehiago ematen baitute energia gutxiagorekin. Beira difusa berotegietan ere erabiltzen da, sartzen den argia barreiatzen du landareek hobeto xurgatzeko. Teknologia modernoek errendimendu handia eskaintzen dute energia, ura eta mantenugaiak gehitu gabe. Negutegietan sartzen den ur guztia igerilekuetan biltzen da, araztuta eta ureztatzeko berrerabiltzen da.