Morehead-en (Kentucky) AppHarvest-en enblematikoko lehen tomateak 60 hektareako negutegiko lehen tomateak 2021eko urtarrilean agertu ziren txikizkako apaletan, baina hori zurbil dago konpainiak 2022 amaierarako bidaltzea espero duenarekin alderatuta.
Hiru negutegi gehiago eraikitzen ari dira estatuan. Richmond-en (Kentucky) negutegi biki batek enpresaren tomate-azalera bikoiztuko du. Bereako 15 hektareako negutegi batean hosto berdeak haziko dira. Somerset-eko 30 hektareako berotegi bat marrubiak hazteko pentsatuta dago.
Produktuen ekoizpena hazi den arren, Jonathan Webb zuzendari nagusiak esan du konpainiak AEBetako beste fruta eta barazki ekoizle batzuekin lan egitea espero duela. Etorkizunean beste mahastizainak zein produktu berrien barietateen hazleak gonbidatu nahi ditu instalazioetara.
"Maite dut beti gustu eta zapore profil desberdinak probatzea eta ekoizleek herrialdean zehar zer egiten duten ikustea, eta espero dugu COVID-a lasaitzen hasten den heinean, barazki-ekoizle horietako batzuk gurekin Kentuckyra gonbidatzen has gaitezke, erakutsi zer egiten dugun. egiten ari dira, eta haietatik ere ikasi eta zer egiten ari diren ikusi. Baina beti saiatzen gara elkarrekin lan egiten eta ikusten nola haziko garen kopuru horiek».
Elkarrekin lan egitea
Vegetable Growers News-i egindako elkarrizketa batean, Webbek esan zuen ez duela esan nahi merkatuko beste batzuekin lehiatzea. Hark uste du posible dela fruta eta barazkien kontsumo-eskaria nabarmen haztea: bikoiztu, hirukoiztu ere bai.
“10 amerikartik batek nahikoa fruta eta barazki jaten ditu. Hau ez da beste barazki ekoizle batzuekin lehiatzea; Fruta eta barazkien merkatua nola hazten dugun, jendeak janari osasuntsu onak jaten dituen eta elikagai fresko aukera osasuntsuak izan dezan. Nahiko nabarmena da pentsatzea 10 amerikartik hiruk fruta eta barazki nahikoa jango balute, fruta eta barazki merkatua hirukoiztu egingo litzatekeela AEBetan.
"Laukoiztu dezagun AEBetako fruta eta barazkien merkatua", jarraitu zuen. "Ez da izan 'Got Milk?' kanpaina (produktuetarako), eta 2021ean gaude", esan zuen, Kaliforniako esnetegiek hasitako hamarkada luzeko merkaturatze-esfortzu nazional arrakastatsuari erreferentzia eginez.
AppHarvest-ek duela gutxi bere kontsumo-kanpaina bat egin zuen, Fight the Food Fight edo FTFF. Kontsumitzaileei begirako kanpainak bat egin zuen merkataritza elektronikoko webguneko denda bat abian jarri zen, appharvest.com, bere tomateekin egindako saltsak saltzen zituena.
"Konturatzen gara benetan espazio honetan aldaketa bat egiteak kontsumitzaileen mugimendua beharko duela, eta kontsumitzaileen mugimendua hezkuntzarekin hasiko dela, beraz, guretzat, FTFF plataforma bat da kalera ateratzeko eta elkarrizketa horiek izaten hasteko". esan zuen AppHarvest-eko bozeramaile Travis Parmanek. "Elikagaien kamioi batekin eta negutegi mugikor batekin hasi ginen jendeari erakusteko zer den goi-teknologiako hazkuntza hidroponikoa". Kontsumitzaileei eskatu diete produktuen markei buruzko diskriminazioa eta "zure dolarrekin bozkatzea" etxean hazitako eta kalitate handiko produktuetarako.
Beste mahastizainekin lan egiteari dagokionez, konpainiak dagoeneko hasi du horrelako elkarlanetan. 2021eko abuztuan, AppHarvest-ek eta Mastronardi Produce Ltd.-ek asmo-gutune ez-loteslea sinatu zuten FarmCo izeneko enpresa bateratu bat sortzeko, fruta eta barazkien hornidura zabaltzeko, hosto berdeak barne, Mastronardiren produktu freskoen merkaturatze eta banaketarako.
"Zorionekoa izan genuen hemen Paul Mastronardi konpainiaren misioan oso goiz sinetsi zuelako eta Mastronardiko bere taldeak hainbat alditan hegan egin zuen edukia oso hasierako prozesu batean, hau kontzeptu bat besterik ez zenean, eta ilusio handia egin digu. lan egin haiekin gure produktu freskoak apaletara eta amerikar plateretara ateratzeko. Industria hau elkarrekin indartsuagoa dela uste dugu».
Biharko hazten
Negutegi enblematikoek tomateak hazten dituzte hidroponikoki, ez bakarrik negutegiko oinarrizko funtzioetan automatizazioarekin, hala nola argiztapena, baizik eta bilketari begira. Webb-ek esan du AppHarvest-ek Herbehereetako eta Herbehereetako bazkide askorekin elkarlanean aritu zela bere estrategia Kentuckyn exekutatzen laguntzeko. Era berean, AppHarvest-ek 2021eko apirilean Root AI erosi zuen, eta horrekin batera uzta-biltzaile robotizatu bat etorri zen, Virgo, labore desberdinak jasotzeko konfiguratu daitekeena, hala nola tomateak, piperrak, pepinoak eta, konpainiak adierazi duenez, fruitu delikatuagoak, hala nola marrubiak. Eta automatizazio osoa oraindik eskala komertzialera iritsi behar ez den arren, Webbek esan zuen etorkizun hurbilean dagoela hamarkada batzuetara baino. Osotasunean hartuta, berotegi handia automatizazio maila altuan dago jada.
"Gure teknologiako zuzendari nagusia (eta Root AI sortzailekidea), Josh Lessing-ek, gustatzen zaio negutegia 60 hektareako robot gisa deskribatzea oso automatizatuta dagoelako", esan du Webbek.
Talentu handiko langileak enpresa eraikitzen ari dira. 2021eko uztailean, konpainiak Mark Kellerren kontratazioa iragarri zuen, Amazoneko beteranoa. Gaur egun, konpainiaren software aplikazioen plataformako presidenteorde nagusia da.
"Mark-ek bi hilabetetan eraiki ditu AppHarvest-en industriak azken 20 urteetan eraikitzen ikusi ez dituenak", esan zuen Webbek. "Oso animatu gaitu talde teknologikoarekin ikusi dugun aurrerapenarekin eta mundu osoko buru bikainak ahalegin horri aurre egiteko izena ematea besterik ez da lortzea".
Asmo handiko konpainia da, eta 2022a lanpetuta izango da operaziorako.
"Pozik gaude, tomateen ekoizle handia izateaz gain, datorren urtearen amaieran, dendako apaletan egongo diren hainbat fruta eta barazki motako hazle handia izateaz ere", esan du Webbek. "Eta, zorionez, izan talde-jokalari industria handiagoarekin, merkatu orokorra hazten saiatzeko eta jendea janari fresko aukera osasuntsuagoak jateko eta aukera horiek jendearen etxeetara sartzeko. (2022an), guretzat, AppHarvest-en benetako bertsio osoa nolakoa den urrats bat gehiago hurbilduko garela sentitzen dugu, hau da, tomate konpainia bat baino gehiago garela".
- Stephen Kloosterman, editore elkartua; Goiko argazkia: 2021eko udaberrian AppHarverst-ek Root AI eta bere biltzaile unibertsal robotikoa, Virgo, erosi zituen. Virgo barruan edo kanpoan lan egin dezakeen arren, robotaren arreta kontrolatutako inguruneko nekazaritza izan da. Hainbat urtetan, Virgo-k barietateak identifikatzen eta noiz uzta erabakitzen laguntzen duen tomate-irudien datu multzo handi bat bildu du. Argazkia: AppHarvest