Nekazaritza azoketan tipulen prezioak igoko dira aste honetan gehienez 50 eurora arte, 100 kiloko sailkatze lodiena egiteko. Are prezio altuagoak eskaintzen dira denboraldian beranduago bidaltzeko. Merkatuko alderdiek aurrekaririk gabeko merkatu egoeraz hitz egiten dute, eskari askorekin eta eskaintza mugatuarekin.
Tipularen eskaera merkatu argia da», dio Jaap Monster VTAko (Verenigde Telers Akkerbouw) tipula batzordeko kideak eta Flevoland-eko laborantza nekazari batek. «Tipula ekoizleak egoera onean daude eta nahi dutena eskatzeko gai direla dirudi. Apirileko eta maiatzeko bidalketetarako, 60 kiloko 100 euroko prezioak eskaintzen ari dira orain, VTA zerrendetako transakzioen arabera. Bakarrik ez dut uste benetan doako lote asko salgai daudenik».
Salmenta urte zoragarria tipula ekoizleentzat, dio Monster-ek. Hala ere, ohartarazi du ekoizle guztiek ezin dutela honetaz etekinik atera. «Desberdintasunak handiak dira berriro. Hego-mendebaldean, etekinak baxuak izan ziren gehienetan lehortearen ondorioz, eta hori, zalantzarik gabe, ureztatu ezin zen tipula lursailetan aplikatzen da. Baina fusariumagatik uzta etsigarriak dituzten enpresak ere badaude Flevolanden».
Lasaiago urtearen bueltan
Monster-ek inpresioa du merkataritza pixka bat baretuko dela urte amaiera aldera. Haren ustez, abantaila handia izan da denboraldi honetan Afrikako helmugak merkatura goiz heltzea. «Prezio altuak izan arren, bolumenek ondo funtzionatzen jarraitu dute. Gaur egun, Senegalera salmentek txikiagoak dira, baina, zorionez, oraindik ere tipula asko joaten da Boli Kosta, Ginea eta Mauritania bezalako herrialdeetara».
Emmeloord-eko Waterman Onions merkataritza-konpainiako Wim Waterman-ek esportazio-bolumenak beherantz ikusten ditu. Mendebaldeko Afrikako helmugek oraindik Holandako tipula behar dutela dio, baina ikusteko dago hango prezio altuak zenbateraino ordain daitezkeen dibisen erabilgarritasuna dela eta. "Edonola ere, ziur da Senegalek laster itxiko dituela bere mugak".
Hornikuntza nahikoa
Watermanek ez du espero oraingoz tipula merkatuan prezio gehiago igotzea. Merkatariak uste du urtea amaitu ondoren eskaria gutxituko dela eta Europan eskaintza nahikoa egongo dela datozen hilabeteetarako. «Gaur egungo prezio altuak eragin inhibitzailea du gure esportazioetan, nahiz eta, noski, esportazio bolumenari dagokionez ondo goazen. Holandako tipula gaur egun merkatuko garestiena da, horregatik erosleak alternatibak bilatzen ari dira. Nahiago dute tokiko eskaintzaren aldeko apustua egin. Ez da denbora asko igaroko lehen tipulak hego hemisferiotik iritsi arte».
Oraindik eskuragarri dauden Herbehereetako tipulen kalitateari dagokionez, Monster-ek dio lote txar gehienak desagertu direla. «Hori da denboraldi hasieran prezio onak izatearen abantaila. Merkatuak beti eskaintzen zituen aukera nahikoak ematen jarraitzeko». Aquarius ez da hain positiboa. Praktikan, kalitatea ez datorren hainbat alderdi ikusten ditu. «Fusariumak eta usteldura hezeak zikinkeria asko eragiten dute prozesazioan. Sailkatzaileek lan handia dute horretan».
Batez ere tipula horia
Merkatuaren egoera ona tipula horiari dagokio batez ere. Tipula gorriak distantzia egoki batean atzetik doaz, bai Monster eta bai Waterman-ek. Nekazaritza azoketan, tipula horiak baino 15 eta 20 euro inguru saltzen ari dira aste honetan 100 kilo bakoitzeko.
Tipula gorrien arazoa Asiarako esportazio goiztiarra ez izatea da, azaldu du Watermanek. «Indiak ez du hutsunerik utzi aurten Asiako merkatuan, eta horregatik tipula gorrien salmenta etsigarria da guretzat. Merkatu honetan oraindik zortea dugu tipula gorriek tipula horiarekin jarraitzen dutelako eta horregatik prezioak ez dira guztiz etsigarriak. Erosle batzuek gorria aukeratu ohi dute horia eskuragarri ez badago edo horia garestiegia dela uste badute».
Iturri bat: https://www.nieuweoogst.nl